Domaine Guillaman Sauvignon Blanc 2023
79,00 DKK
Oplev en utrolig hvidvin, der fortryller fra første slurk. Denne Sauvignon Blanc, fremstillet med en lang skindkontakt, præsenterer en vidunderlig aromatisk karakter, fyldt med nuancer af eksotisk frugt, lime og hyldeblomst. Vinen er medium tør og pivfrisk, hvilket gør den til den perfekte ledsager til lette retter, såsom magert fjerkræ, salater eller sushi. Den fungerer også glimrende som aperitif eller terrassevin, perfekt til varme sommeraftener.
Denne vin er resultatet af omhyggelig vinifikation, hvor den har gennemgået kort hudkontakt maceration og presning med inert gas, efterfulgt af lav temperatur gæring. Modningen på fin bærme tilføjer en kompleksitet, der beriger smagsoplevelsen. Smagsnoterne byder på en frisk og aromatisk Sauvignon Blanc, hvor man møder indbydende hint af melon, pære, citrus og hvide blomster. Den dejlige volumen på ganen og den dvælende finish gør hvert glas til en fornøjelse. Dette er ikke blot en vin, men en oplevelse, der indbyder til samvær og nydelse.
Beskrivelse
Om Vingården
Domaine Guillaman er en stolt repræsentant for den rige vintradition i Gascogne, i det sydvestlige Frankrig. Som en familieejet vingård, der strækker sig over seks generationer, er denne vingård et levende bevis på dygtighed og passion for vinproduktion. Beliggende i naturskønne omgivelser med bølgende bakker og frodige vinmarker, strækker Domaine Guillaman sig over 200 hektar, hvor en mangfoldighed af druesorter trives under det maritime klima og de frugtbare kalksten-lerjorde. Her finder man druerne Colombard, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Gros Manseng, Petit Manseng, Merlot, Cabernet Sauvignon og Syrah, som alle bidrager til produktionen af vine med en uovertruffen kvalitet og karakter.
Vingården prioriterer bæredygtige vindyrkningsmetoder, hvilket sikrer respekt for både miljøet og landets naturlige ressourcer. Kombinationen af traditionelle vinfremstillingsteknikker med moderne innovationer resulterer i vine, der indfanger Gascognes unikke terroir og viser en bemærkelsesværdig harmoni mellem frugtudtryk og kompleksitet. Domaine Guillamans hvidvine besidder en forfriskende sprødhed og en livlig frugtprofil, der er præget af tropiske frugter og citrusnoter. De røde vine tilbyder derimod en rig tekstur og en symfoni af smage, der spænder fra mørke bær til subtile hints af krydderi og jord. Uanset hvilken type vin man vælger, vil hver flaske fra Domaine Guillaman være en rejse gennem tradition og terroir, der indbyder til nyde og værdsætte.