Brug af Cookies
Denne hjemmeside anvender cookies til statistik og indstillinger. Ved at bruge hjemmesiden accepterer du dette. Klik og læs mere.
OK
Nyhedsbrev

Følg os på Facebook

Israelsk rødvin

Der er 2.500 hektar vinmarker i Israel. De giver i udbytte 35.000 tons vindruer - som fører til 140.000 hektoliter vin - på 33 millioner flasker.

Når vi taler om israelsk vinproduktion, drejer det sig dels om vinmarker, der er anlagt de seneste 100 år i områder omkring Jerusalem, dels vinmarker anlagt de seneste 25 år i Golanhøjderne og endelig mindre producenter, der indenfor de seneste år har anlagt vinmarker.

Da jøderne i slutningen af 1800-tallet vendte tilbage til Israel, tog de interessen for vinproduktion med sig fra Europa. Den helt store betydning for den israelske vinproduktionen fik baron Edmond de Rothschild, der købte to vingårde omkring Jaffa og Tel Aviv. 

Rothschild bragte dels mange penge med, dels fra Château Lafite Rothschild ekspertise og vinstokke, således at en mængde kooperativer i landsbyerne også gik i gang med produktionen. 

Derfor var israelsk vin primært præget af fransk vinproduktion. I 1957 blev baronens vingårde solgt til Carmel (Société Cooperative Vigneronne des Grandes Caves), der i flere årtier havde monopol på vinproduktion og eksport. I dag står Carmel stadig for 60% af vinproduktionen.

Carmel har ofte været kritiseret for at satse på kvantiteten i stedet for kvaliteten, og netop dette firma repræsenterede de ovenfor nævnte vine. Men i dag har de fuldstændig vendt skuden. Kæmpe investeringer i teknologisk udstyr har betydet, at de nu kan producere kvalitetsvine på niveau med New World. De har også udvidet druesortimentet med italienske druer.

Det næste spring frem for israelsk vinproduktion var for godt 25 år siden, da man inddrog Golanhøjderne til vinavl. De lå højt og der var vulkansk jord. Nu kunne også produktion af hvide vine blive af høj kvalitet.

Israel opdeles i fem vinområder:
Galilæa, Shomron, Shimshon, Judæa og Negev.

Og underopdeles således:
Galilæa: Golan, Øvre Galilæa, Nedre Galilæa og Tabor
Shomron: Carmel og Sharon
Shimshon: Dan, Adulam og Latroun
Judæa: Beth-El, Jerusalem, Bethlehem og Hebron
Negev: Arad.

Såfremt et område fremgår af etiketten, skal mindst 85 procent af druerne være dyrket i området.
Såfremt en drue fremgår af etiketten, skal mindst 85 procent af druerne være af typen. 

Viser 1 - 6 af 6
  • Vis her
    95,00 kr v/6 stk
    109,00 kr v/1 stk

    Det er en flot vin med klar rød farve, delikat og frugtig duft, fyldig smag af hindbær, kirsebær og jordbær med et strejf affriske krydderurter samt en behagelig eftersmag.Denne velafbalancerede vin er særdeles velegnet til kød-, pasta- og risretter samt modne brieoste.

    95,00 kr v/6 stk
    109,00 kr v/1 stk
    På lager
  • Vis her
    139,00 kr v/6 stk
    149,00 kr v/1 stk

    Vinen er produceret af 100% Pinot Noir og har været lagret 7 måneder på franske egetræsfade.Det er en flot rødvin med en klar, rød farve samt delikat duft af jordbær, kirsebær og morbær. Fyldig og let krydretfrugtsmag med noter af tobak og egetræ samt en lang og behagelig eftersmag.Denne elegante vin er særdeles velegnet til f.eks. andebryst, lam og...

    139,00 kr v/6 stk
    149,00 kr v/1 stk
    Læg i kurv
    Udsolgt
  • Vis her
    139,00 kr v/6 stk
    149,00 kr v/1 stk

    Vinen er produceret af 100% Sangiovese-druer, der er dyrket i den centrale og nordlige del af Golanhøjderne i Galilæa-området.Det er en rødvin med en flot farve og delikat duft af modne kirsebær. Mellemfyldig frugtsmag med et strejf af krydderier, tørredeblomster, kakao og egetræ samt en lang og behagelig eftersmag.Velegnet til pizza, pasta-, kød- og...

    139,00 kr v/6 stk
    149,00 kr v/1 stk
    På lager
  • Vis her
    139,00 kr v/6 stk
    159,00 kr v/1 stk

    Vinen er produceret af 100% Cabernet Sauvignon-druer, der er dyrket i Galilæa-området.Det er en fyldig vin med flot farve, delikat duft af friske bær og blommer, koncentreret frugtsmag med et strejf af vanilje, egetræog krydderurter samt en lang og behagelig eftersmag.Denne harmoniske vin er særdeles velegnet til rødt kød, vildt,krydrede pasta- og...

    139,00 kr v/6 stk
    159,00 kr v/1 stk
    På lager
  • Vis her
    249,00 kr v/6 stk
    289,00 kr v/1 stk

    Det er en karakterfuld vin med klar, violet farve, delikat duft af kirsebær, knuste friske bær samt et strejf af chokolade ogvanilje, frugtig og letrøget smag med et strejf af egetræ samt en behagelig eftersmag.Denne elegante vin er særdeles velegnet til f.eks. pandestegt laks, røget andebryst, eller lammeskank med friske krydderuter.

    249,00 kr v/6 stk
    289,00 kr v/1 stk
    På lager
  • Vis her
    229,00 kr v/6 stk
    259,00 kr v/1 stk

    Det er en elegant vin med flot klar farve, kompleks duft af modne brombær, friske kirsebær samt noter af krydderier,røget kød og chokolade, fyldig frugtsmag samt en lang og behagelig eftersmag.Denne harmoniske vin er særdeles velegnet til rødt kød, lam samt diverse lidt kraftigere oste.Den kan drikkes nu, men har samtidig et fint henlægningspotentiale.

    229,00 kr v/6 stk
    259,00 kr v/1 stk
    På lager
Viser 1 - 6 af 6