Ring til os: 21 78 37 40


Pietro Zardini Austero Corvina Rosso Verona 2013

Pietro Zardini Austero Corvina Rosso Verona 2013

149,00 DKK v/ 1 stk. 109,00 DKK v/ 6 stk.

Corvina Appassimento
100% Corvina druer, som er tørret en måned inden presning.
I duften Fløjlsagtig, med noter af mørke bær og søde krydderier. Stor smag af mørk frugt med gode tanniner, der passer perfekt til det gode stykke kød.
Passer godt til: grillet rødt kød, rige pastaretter og modne oste.

Lagerstatus: 15 stk. på lager
stk.

Produktionsområde: Valpolicella
Jord: For det meste mørke og røde jordarter, kalkholdige marls og basalt.
Druesorter: Corvina 100%
Alkohol: 13,5% vol.
Farve: stærk rubinrød med granat kanter.
Bouquet: Fløjlsagtig og elegant med noter af mørke frugter og søde krydderier.
Smag: Rig og afbalanceret krop.
Harvest: Nøje udvalgte druer, sen høst.
Vinproduktion: En måneds naturlig tørring efterfulgt af traditionel maceration i 3-4 uger
Aldring: i egetræs tønder og barriques i 1/2 år.
Forbrug: inden for 4-6 år ved 18 grader.
Passer godt til: grillet rødt kød, rige pastaretter og modne oste
 

Om Pietro Zardini
Pietro Zardini Winery er resultatet af en løbende udvikling med dybe rødder i Valpolicella. Pietro Zardini er en dygtig vinmager, som hjælper til med fremstilling af vin hos flere andre huse.
Dens oprindelse dateres tilbage til begyndelsen af ​​det 17. århundrede af min tipoldefar Leonardo Zardini, grundlægger af familien, en vinproducent i hjertet af Valpolicella Classico blev født. 
Efter Leonardo overtog min oldefar Giacinto, sig af vingården. Giacinto døde af lungebetændelse, fordi han ønskede at gå ud for at beskære vinstokke i sneen. 
Min farfar Pietro som var en stærk og ydmyg mand, med hans okser. De var berømte i hele Valpolicella på grund af deres styrke og skønhed. Derefter kom min far Leone og endelig mig, Pietro Zardini.
Jeg har dedikeret vingården til min farfar Pietro og Amarone Riserva til min far Leone. Det er mine familiemedlemmer: De udførte samme mission, samme lidenskab forankret i samme jord.
En række livs begivenheder gennem generationer og hårdt arbejde på markerne førte den lille familiedrevne gård til dagens moderne vingård.
Jeg har dedikeret vingården til min farfar Pietro og Amarone Riserva til min far Leone. Det er mine familiemedlemmer: De udførte samme mission, samme lidenskab forankret i samme jord som jeg.
 

I løbet af tiden gav denne rejse mig et væld af vinkultur og tradition og evnen til at skabe noget særligt og anderledes. Min viden og min vin kommer fra denne udvikling: en ophobning af duftstoffer, nye og gamle smage, tager os tilbage i tiden og ind i fremtiden ... det er den tradition du kan smage i dag, vinen er lavet med kærlighed og lidenskab.

Vind 6 Flasker Valenciso Reserva 2010 værdi 1374,-