Ring til os: 21 78 37 40


Caprili Rosso di Montalcino 2014

Caprili Rosso di Montalcino 2014

159,00 DKK v/ 1 stk. 149,00 DKK v/ 6 stk.

Farven er rubinrød, og skifter til granat efter 2-3 år. Den har en blid og frugtagtig aroma af kirsebær og blommer. Smagen er robust og velafbalanceret. Eftersmagen er lang og pakket med smagsnuancer som f.eks. ribs, blomme, tobak og mørk chokolade.
Drik denne vin til pastaretter med kød, gryderetter som vildsvin og braiseret svine- eller kalveskank samt bløde og friske oste.


Vejl. Pris. 209,00

Lagerstatus: 5 stk. på lager
stk.

Caprili Rosso di Montalcino er, modsat mange andre, lavet på samme klon af Sangiovese som bruges til Brunello. Denne vin som de fleste kalder Brunellos lillebror er absolut ikke en lillebror. Druerne kommer fra de samme vinmarker - forskellen er, at vinstokkene er lidt yngre, kun 10 år gamle og at den er fremstillet på en anden måde. En måde der gør Rosso di Montalcino lidt mere drikkeklar end Brunello som ung.
 

Efter høsten er druerne presset og gæret i ståltanke ved 25-28 grader i ca. 20 dage. Efter denne første proces hviler Rosso di Montalcino i de samme ståltanke i ca. 6 måneder. Derefter bliver vinen flyttet til stor fade af slavonsk egetræ. Rosso'en kan frigives et år efter men normalt kommer Caprilis Rosso til salg ca. i november 1 år efter. Farven er rubinrød, og skifter til granat efter 2-3 år. Den har en blid og frugtagtig aroma af kirsebær og blommer. Smagen er robust og velafbalanceret. Eftersmagen er lang og pakket med smagsnuancer som f.eks. ribs, blomme, tobak og mørk chokolade. Drik denne vin til pastaretter med kød, gryderetter som vildsvin og braiseret svine- eller kalveskank samt bløde og friske oste.
 

"91+ point: The Caprili Rosso di Montalcino is a fantastic showing in 2013."

- International Wine Report, Feb 2015
 

2 ud af 3 glas, Vinhulen.dk, juli 2016:

Rubinrød. Fast og dyb duft af røde kirsebær, parfumerede noter, let træ og krydderi. Kraftfuld duft. Smagen er fast og parfumeret med røde kirsebær, fast frugtsyre med bid og energi i smagen. Lette trænoter kommer til og supplerer sammen med en kraftfuld og intens smag. Klassisk Rosso di Montalcino i super kvalitet. Drik 2016-2020. 89 point.

- Vinhulen.dk, Juli 2016
 

Om Az. Agr. Caprili

Vinhuset Caprili råder over 58 hektar i det sydvestvendte område af kommunen Montalcino, men det er kun de bedst beliggende 15 hektar, der er tilplantet med vinstokke. Sangiovese Grosso bliver dyrket på 13,5 ha for Brunello di Montalcino D.O.C.G og og Rosso di Montalcino D.O.C.G. Trebbiano, Malvasia og Vermentino på 0,8 ha på jord for S. Antimo Bianco D.O.C, mens Moscadello gror på de resterede 0,7 ha til at producere vinen af samme navn. Til vinhuset hører også en olivenlund på 4 ha, hvorfra der bliver produceret en excellent ekstra jomfru olivenolie. Caprili har siden 2004 været anset som en af de absolut bedste producenter af Brunello i den klassiske stil og naboskabet til Casse Basse fornemmes i vinenes stil. Vinene er i store årgange allerede er en nydelse som unge, men rummer også et enormt lagringspotentiale. En Brunello di Montalcino 1990 smagt i efteråret 2009 havde stadig en indsmigrende rød frugt, perfekt balance og god syre.

Vind 6 Flasker Valenciso Reserva 2010 værdi 1374,-