Ring til os: 21 78 37 40


Tilbud
Guado al Melo Rute Bolgheri Rosso 2013

Guado al Melo Rute Bolgheri Rosso 2013

149,00 DKK v/ 1 stk. 99,00 DKK v/ 6 stk.

Vinen er produceret på 80% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot. Vinen er rubinrød med violette kanter. Duften byder på en elegant næse af røde frugter, især kirsebær, og med noter af balsamico og mynte i baggrunden. Fremragende til stegt eller grillet kød samt vildtretter. Gerne med lidt tungere garniture, såsom svampe og smagende sauce.

Lagerstatus: 6 stk. på lager
stk.

Om Guado al Melo.
Bolgheri er et lille vindistrikt ved kysten syd for Livorno i Italien. Toscana har en lang tradition for at fremstille ædle vine på Sangiovese, men her i sub-regionen Bolgheri er det druerne; Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot og Petit Verdot, der hersker. Det er også i dette område, at nogle af Italiens allerstørste Super-Toscanere kommer fra, såsom Sassicaia, Ornellaia, Guado al Tasso osv.
 

Disse berømte vine er faktisk blevet lavet siden 1960erne, men det er først i de sidste 10-15 år, at forbrugerne for alvor er blevet opmærksomme på de spændende vine fra Toscana. En Super-Toscaner er egentlig blot en vin fra Toscana, der ikke indeholder de lovmæssige krav til at være DOC eller DOCG. F.eks. skal en Chianti DOCG indeholde min. 80% af regionens hoveddrue, Sangiovese.
 

Men allerede tilbage i slutningen af 2. verdenskrig havde den lokale aristokrat og opdrætter af dyre heste, Marquis Rochetta set, at området havde masser af ligheder med det vinområde han holdt mest af, Medoc. Han plantede podninger af Cabernet-vinstokke fra selveste Lafite Rothschild. Vinen blev også lagret på franske fade, alt sammen til stor undring for de lokale vinproducenter. Sassicaia var født. Herefter er det gået slag i slag for de toscanske vine, som allerede i sluttredserne markerede sig på den internationale vinscene. 
Så allerede for mange år siden så flere producenter, at de kunne lave bedre vine med andre druesorter end hvad det officielle system tilbød. Derfor måtte de deklassificere deres vine og således sælge dem som ”IGT”. Det er en officiel dårlige gradering end DOC og DOCG, men vinene blev hurtigt berømte og dyre.
Det er dog først i de sidste 10-15 år, at forbrugerne for alvor er blevet opmærksomme på de spændende vine fra området.
 

Bom ba ba bà bliver produceret af vinhuset, Guado al Melo, der ligger i distriktet Bolgheri. Regionen fik sin egen klassifikation, DOC (Denominazione di Origine Controllata) tilbage i 1994. I Bolgheri bliver de røde vine stort set kun produceret vin på Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc og Syrah. Distriktet blev først i 1994 klassificeret som DOC. Indtil da blev vinene solgt som almindelige bordvine (Vino de Tavola) eller blot som Toscana IGT. 


I selve fremstillingen er Michele lige så kompromisløs. Der bruges kun det ganske små mængder af det nødvendige SO2 (svovldioxid). Ingen af Guado al Melos vine filtreres, da Michele kun ønsker en almindelig og naturlig klaring (uden kemi!)
 

Vinen er produceret 80% Sangiovese og 20% Syrah. Efter 12 måneder på små egetræsfade ligger vinen yderligere 3 måneder på flaske inden frigivelse.

Tilbud On
Vind 6 Flasker Valenciso Reserva 2010 værdi 1374,-