Ring til os: 21 78 37 40


Tilbud
Xanadu Exmoor Shiraz 2014

Xanadu Exmoor Shiraz 2014

155,00 DKK v/ 1 stk. 89,00 DKK v/ 6 stk.

100 % Shiraz, rubinrød farve med en granat kant, og derfra strømmer aromaer af brombær, hindbær og tørrede blomster krydret med lakrids, tjære og ristede krydderier. Disse nuancer fortsætter på tungen, hvor de bliver mødt af finkornede tanniner, en saftig syre og en vedvarende frugtig eftersmag.
Vinen er perfekt til braiseret kød og gryderetter eller til grillet lam i sommersolen på terrassen.

Lagerstatus: 21 stk. på lager
stk.

Exmoor er Xanadu's forbedrede pendant til "Next of Kin"-serien, der byder på strukturerede hverdagsvine i flot harmoni og balance til en yderst fordelagtig pris. I den sammenhæng er Australiens nationaldrue, Shiraz, selvsagt ingen undtagelse - her i en flot kontrolleret og krydret udgave, der afspejler det relativt kølige klima i Margaret River-subregionerne Wallcliffe og Karridale, hvor druerne kommer fra.
 

Efter en varm sommer ventede nogle uger med meget kolde temperaturer, før det lune og solrige efterår igen tog til for at muliggøre den optimale modning af både frugt og tannin i druerne før høst. I vinhuset er druerne afstilket, gæret i ståltanke med efterfølgende malolaktisk gæring. Derpå har vinen tilbragt 14 måneder i franske 225-liters egetræsfade (25% nye) før filtrering og aftapning.
 

I glasset fremstår den færdige vin i en dyb, rubinrød farve med en granat kant, og derfra strømmer aromaer af brombær, hindbær og tørrede blomster krydret med lakrids, tjære og ristede krydderier. Disse nuancer fortsætter på tungen, hvor de bliver mødt af finkornede tanniner, en saftig syre og en vedvarende frugtig eftersmag.

Vinen er perfekt til det danske vinterhalvår i form af braiseret kød og gryderetter eller til grillet lam i sommersolen på terrassen.
 

89 point & Special value & Recommended - James Halliday:

"Boy, you get a lot of full-bodied blackberried shiraz for your paltry money, but the fruit has to also withstand substantial tannins and scads of French oak . Wines sold at this price are normally for immediate drinking, and this is palming you off big time."
 

4 Stjerner - Thomas Rydberg, Ekstra Bladet:

"Fyldig krydret shiraz fra det vestlige Australien. Brombær, lakrids, peber og vanilje i smagen. Savner lidt mere i syren men ellers pæn ligefrem vin i den fyldige stil. 88/100 point. 
 

Om Xanadu (Rathbone)
John og Eithne Lagan ankom til Margaret River i 1968 men tilplantede først deres marker med vinstokke i 1977, hvilket gør dem til nogle af regionens ældste vinmarker. Vingården kaldte de ’Xanadu’ efter digtet ’Kubla Khan’ af den romantiske digter Samuel Taylor Coleridge. I begyndelsen af firserne begyndte Xanadu at vinde priser for deres elegante og yderst prisvenlige vine og havde således et ry som en af de fineste vingårde i regionen, da den i 2005 blev en del af Rathbone-familien.
 

Siden da har vinhuset fortsat sin positive udvikling og har med imponerende fart bevæget sig op - ikke kun i Margaret River's men i hele Western Australia's absolutte top. Det gælder både for "Next of Kin"- og "Exmoor"-serierne, der på indkøbte druer fra nabomarkerne leverer vine til en uhørt høj kvalitet set i forhold til prisen. I samme ombæring er fokus for vinene under Xanadu's eget navn nu rettet mod druerne fra egne marker, der ligeledes har fået skub i udviklingen: Her er brugen af f.eks. kunstgødning blevet udfaset alt imens vinstokkene i løbet af modningsperioden gennemgår en øget beskæring af klaser, hvilket medfører en markant reduktion i det samlede høstudbytte. Disse tiltag medvirker til at opnå en mærkbart forøget kvalitet i den tilbageværende frugt og i den endelige vin.

Tilbud On
Vind 6 Flasker El Tanino Alta Expreción 1752 værdi 1134,-