Ring til os: 21 78 37 40


Wakefield Estate Riesling 2015

Wakefield Estate Riesling 2015

139,00 DKK v/ 1 stk. 95,00 DKK v/ 6 stk.

En duft af citrus og limeblade med et lille touch af grape og appelsinskal. Sprød og dejlig smag med alle de klassiske Riesling-dyder, der gør vinen til en ren nydelse. Eftersmagen er medium tør.
 

Passer godt til lysere kødretter af kylling, kalkun og gris, eller til carpaccio, røget fisk, skaldyr, paté, grøntsagsretter, salater med fisk, kylling el. skaldyr.
 

Lagerstatus: 16 stk. på lager
stk.

Estate-serien er høstet primært fra Clare Valley og Adelaide Hills. Hele serien indbefatter mange af de store internationale druesorter; Shiraz, Chardonnay, Merlot, Riesling, Gewürztraminer, Sauvignon Blanc, Pinot Gris og sidst plantede Tempranillo.
 

Druerne til denne vin bliver plukket om natten og kørt direkte til vineriet. Klaserne bliver knust hele, herefter hurtigt nedkølet og derefter presset. Efter en kort periode i tank bliver det meste af mosten hældt på franske fade, hvor vinen gærer på hhv. 10% nye fade, 20% 1 år gamle fade og resten i 2-3 år gamle fade alt imens resten af mosten gærer på rustfrie ståltanke. Efter endt gæring ligger mosten i 4 måneder på bundfaldet, som bliver rørt godt igennem inden vinen bliver tappet. Denne årgang er tappet i juli 2015.
 

Lysegul med lidt grønne nuancer i glasset. Delikat duft af fersken, nektariner, nødder, citrus og sommerblomster. God styrke i smagen, hvor den rene frugt bakkes flot op af noterne fra fadene. Smagen er tør men med en skøn blød og cremet eftersmag. Bør serveres ved 16° - 18°C.

Vind 6 Flasker El Tanino Alta Expreción 1752 værdi 1134,-