Ring til os: 21 78 37 40


Wakefield Estate St. Andrews Chardonnay 2014

Wakefield Estate St. Andrews Chardonnay 2014

249,00 DKK 299,00 DKK

Gylden strågul med grønne toner. Der er kaskader af tropiske frugter og citrus i duften. Lokkende sødmefulde krydderier, cashewnødder og vaniljetoner fra fadene giver sammen med den meget bløde mundfornemmelse en rund og cremet vin, der sagtens klarer det lyse kød (kylling, gris) samt skaldyr, fiskesuppe eller kraftige pastaretter.

Lagerstatus: 6 stk. på lager
stk.

Familien Taylor har altid været fascineret af det smukke "Clare Valley" i det sydlige Australien (ca. 150 km. nord for Adelaide). I 1995 opkøbte de den eftertragtede St. Andrews vingård.
 

Vinhusets logo stammer fra de mange fossiler af søheste, som man fandt under udgravninger og etableringen af vinmarker. Netop tre søheste er en gestus til de tre generationer af familien Taylor, der i dag er involveret i firmaet.
 

Efter sortering med håndkraft bliver de hele klaser forsigtigt knust og mosten straks nedkølet til ca. 8°C.
 

Mosten bliver overført til franske fade, hvor vinen gæres færdig. Herefter ligger vinen 10 uger på fade med daglig omrøring af vin og bundfald. Endelig lagrer vinen yderligere 10 mdr inden en let klaring og filtrering.
 

Gylden strågul med grønne toner. Der er kaskader af tropiske frugter og citrus i duften. Lokkende sødmefulde krydderier, cashewnødder og vaniljetoner fra fadene giver sammen med den meget bløde mundfornemmelse en rund og cremet vin, der sagtens klarer det lyse kød (kylling, gris) samt skaldyr, fiskesuppe eller kraftige pastaretter.

Vind 6 Flasker El Tanino Alta Expreción 1752 værdi 1134,-