Ring til os: 21 78 37 40


Champagne, Mailly Demi Sec. Grand Cru

Champagne, Mailly Demi Sec. Grand Cru

498,00 DKK v/ 1 stk. 369,00 DKK v/ 6 stk.

Dejlig Til Dessert
Fantastisk duft af bl.a. lun brioche, karamel, citrus og sød pærer. Bredt anvendelig i forhold til gastronomi, f.eks. foie gras terrine, fjerkræ med sødligt tilbehør med honning og faste oste. Kan også serveres til desserter á la frugttærter, sødlig soufflé og crème brûlée, m.m.

Lagerstatus: 6 stk. på lager
stk.

Mailly er en af de meget få Grand Cru producenter i Champagne der laver en sød udgave af deres champagne.
 

Som Brut Reserve, så består Delice af 75 % Pinot Noir og 25 % Chardonnay fra Maillys Grand Cru marker. En 24 måneder længere lagring og ikke mindst 35 g dosage pr. liter giver dog en markant anderledes vin.
 

Fantastisk duft af bl.a. lun brioche, karamel, citrus og sød pærer. Den lange lagring har givet vinen en fornem cremet tekstur, der holdes rank af de helt små fine bobler.

Det søde præg i smagen gør Delice bredt anvendelig i forhold til gastronomi, f.eks. foie gras terrine, fjerkræ med sødligt tilbehør med honning og faste oste. Kan også serveres til desserter á la frugttærter, sødlig soufflé og crème brûlée, m.m.
 

Kan også serveres som luksuriøse velkomstbobler, hvis man vil have et let sødligt præg. Vi anbefaler servering ved 8-10 grader.​


Om Champagne Huset
Dette - for området - beskedne Champagnehus (kun 500.000 flasker årligt) er grundlagt i 1929 af vinbønder bosiddende omkring Mailly, alle besiddende Grand Cru-marker. Af de 319 marker i hele Champagne-distriktet, er kun 17 fundet værdige til at bære betegnelsen "Grand Cru".
 

Alle Mailly Grand Cru champagner er lavet med druer høstet fra enkeltmarker klassificeret som Grand Cru. I Grand Cru Champagner er det kun tilladt at bruge druerne Pinot Noir og Chardonnay. Huset fremstiller 10 champagner i 4 kvalitetsniveauer. Allerede fra standard-champagnerne er kvaliteten på et niveau, så vinen kan måle sig med selv de største og mest velestimerede huse i distriktet.
 

Den svenske champagneekspert Richard Juhlin om vinhuset:

"Established in 1929. The 77 members of the co-operative currently share the same number of hectares very professionally and successfully. Hervé Dantan is now the skilful winemaker. The Mailly co-operative is one of the very best, and best known, of the cooperatives in the whole district."

Vind 6 Flasker El Tanino Alta Expreción 1752 værdi 1134,-