Brug af Cookies
Denne hjemmeside anvender cookies til statistik og indstillinger. Ved at bruge hjemmesiden accepterer du dette. Klik og læs mere.
OK
Nyhedsbrev

Følg os på Facebook

Toscana rosévin

Toscana er sammen med Piemonte de to vigtigste vinregioner i Italien. Egnens stolthed er Sangiovese druen, som yder sit bedste i netop Toscana. Sangiovese er den mest plantede druesort i hele Italien, hvilket betyder at kvaliteten går fra decideret ringe, til verdensklasse, som her i Toscana. Men i Toscana er klimaet ideelt og producenterne er fokuseret på kvalitet frem for kvantitet. Landskabet i Toscana er meget bakket. Det gør dels, at druerne får mere sol og dels at klimaet svinger relativt meget fra dag til nat. Temperatursvinget hjælper til, at druerne bedre bevarer deres vitale syre og aroma. Foruden producenternes fokus på kvalitet, er der altså geologiske fordele som gør at Sangiovse yder bedre her, end mange andre steder i Italien.

Toscana står for den tredjestørste produktion af DOC/DOCG vin i Italien, efter Piemonte og Veneto. 80% af produktionen er rødvin. De resterende 20% dækker over hvidvin, rosé og egnens specialitet, Vin Santo. Som kan oversættes til hellig vin. Det er en meget sød dessertvin, der er lavet på druesorterne Trebbiano og Malvalsia.

Toscana har hele syv DOCG'er, deriblandt ChiantiBrunello di Montalcino og Vino Nobile di Montepulciano, som er tre af de mest kendte vinregioner i Italien. Alle syv DOCG'er laver vin i topklasse, men også flere af de i alt 29 DOC' er er godt med. Toscansk vin har i det hele taget gennemgået, en lang kvalitetsudvikling siden 1980.

Som noget ganske usædvanligt, er nogle af Toscanas bedste vine klassificeret som IGT. Det er de såkaldte Supertoscanere eller blot Supertoscansk vin. De betragtes i dag som kultvine og priserne er derfor fulgt med op i det høje leje. I 1970'erne opstod begrebet Supertoscansk vin, som er vine der alle er deklassificeret, da de ikke lever op til de lokale vinkrav givet for Toscana. Vinene er ofte lavet på alt andet end lokale sorter og ligger derfor smagsmæssigt også langt fra de traditionalle Toscanske vine. Ofte er der benyttet Bordeaux-sorter, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc og Merlot i stedet for Sangiovese og andre tillade sorter. 

Det er sjældent at Supertoscansk fremgår af flaskens etikette. Hvis ikke, kan de som regel altid spottes på prisen. De koster typisk 10 gange mere end en traditionel toscansk IGT vin og ligger derfor mindst i samme prisleje som en DOCG.

Viser 1 - 2 af 2
  • Vis her
    69,00 kr v/6 stk
    109,00 kr v/1 stk
    Tilbud!

    Dejligt Glas Rose fra ToscanaDenne smukke rose er lavet af en 24-timers udblødning af skaller. Næsen giver aroma af hindbær og jordbær. Vinen bør drikkes mens den er ung, har en skøn smag af bær med en tør kant. Den passer godt som appetizer på terrassen, til salat, fisk, lyst kød, pasta og pizza.Nydes afkølet ved 10-12 grader.

    69,00 kr v/6 stk
    109,00 kr v/1 stk
    På lager
  • Vis her
    50,00 kr v/6 stk
    109,00 kr v/1 stk
    Tilbud!

    Dejligt Glas Rose fra ToscanaDenne smukke rose er lavet af en 24-timers udblødning af skaller. Næsen giver aroma af hindbær og jordbær. Vinen bør drikkes mens den er ung, har en skøn smag af bær med en tør kant. Den passer godt som appetizer på terrassen, til salat, fisk, lyst kød, pasta og pizza.Nydes afkølet ved 10-12 grader.Vejl. Pris. 119,00

    50,00 kr v/6 stk
    109,00 kr v/1 stk
    På lager
Viser 1 - 2 af 2