Pietro Zardini Valpolicella 2022

Produktionsområde: Valpolicella
Jord: For det meste mørke og røde jordarter, kalkholdige marls og basalt
Druesorter: Corvina 65% - Rondinella 25% - 10% Molinara
Alkohol: 12,5% vol.
Farve: Levende rubinrød med granat kanter.
Bouquet: Frugtagtig, ren og elegant påmindelse om mørk kirsebær, violet og tørret frugt.
Smag: Rig, harmonisk og frisk.
Harvest: Nøje udvalgte druer, sen høst.
Vinproduktion: Traditionel hudkontakt i 10-20 dage i stål tanke.
Lagring: I egetræs tønder i 8-10 måneder efterfølgende i stål og flaske inden frigivelse.
Forbrug: inden for 4 år ved 18 grader.
Passer godt til: Pastaretter med ostesovs, hvidt kød m.m.
 

Pietro Zardini Winery

Oplev essensen af Valpolicella gennem Pietro Zardini Winery, hvor generationsarbejde og dybt forankrede traditioner forenes i hver flaske. Vores historie strækker sig tilbage til det 17. århundrede, da Leonardo Zardini grundlagde vores familie virksomhed i hjertet af Valpolicella Classico. Denne arv, præget af livsrejser og uophørligt slid i markerne, har udviklet sig fra en beskeden familie drevet gård til en moderne vingård, der i dag står som et symbol på kvalitet og integritet. Efter Leonardo overtog min oldefar Giacinto ansvaret for vingården, der senere blev påvirket af hans tragiske skæbne, da han døde af lungebetændelse under beskæringen af vinstokke i sneen. Ydermere vidner min bedstefar Pietro's styrke og ydmyghed, samt hans berømte okser, om vores families uophørlige dedikation til vinproduktion. Gennem tiden har min far Leone og jeg, Pietro Zardini, båret denne arv videre, dedikeret vinene til de mænd, der har formet min forskning og passion. Hver flaske Amarone Riserva er et klart bevis på vores families misundelsesværdige vinkultur og vores evne til at skabe unikke smagsoplevelser. Ved at blande gamle og nye metoder, inviterer vi dig til at smage på vores fortid og fremtid, hvor hver dråbe rummer kærlighed og passion for vinfremstilling. Velkommen til min verden af vin, hvor #garantitodapietrozardini betyder mere end blot produktion – det er et løfte om kvalitet, tradition og sjæl.