VINBLOG
category-banner

Druer

Vælg din favoritdrue til vinoplevelsen

I vinens verden findes der en overflod af druesorter – faktisk over 3000 til vin – men størstedelen af den vin, der nydes i dag, fremstilles af blot 30-40 udvalgte druer. Dette mangfoldige udvalg åbner op for en bred vifte af smagsoplevelser, og hos os kan du bestille vine baseret på netop din favoritdrue, så du kan få dem leveret lige til døren. Vi tilbyder en omhyggeligt udvalgt oversigt over nogle af de mest anerkendte blå og grønne druetyper, der benyttes i vinproduktionen. Hver druesort besidder unikke karakteristika, som påvirkes af terroir, klima, lagringsmetoder og årgang, hvilket giver hver vin sin egen personlighed. 

Uanset om din præference er en sprød Chardonnay, en aromatisk Sauvignon Blanc eller en frugtig Riesling til hvidvinen, eller om du hellere vil nyde en fløjlsblød Brunello lavet på Sangiovese, en kompleks Barolo fra Nebbiolo eller en robust Tempranillo fra Ribera del Duero – vores udvalg sikrer, at du finder netop det, du leder efter. Hvad er din yndlingsdrue? For mange vinelskere er Chardonnay den foretrukne hvidvin. Den harmoniske balance mellem frugtighed og en subtile tørhed gør den til en favorit blandt danskerne. Udforsk mulighederne her, og lad os hjælpe dig med at finde din perfekte flaske vin.

 


{{text.YOU_SAVE}}%
{{product.Title}} {{product.Title}} {{product.Title}}
{{price}} {{text.PRODUCT_CATALOG_PRICE_FOR}} {{product.Prices[0].Amount}} {{product.UnitTitle}}
{{product.Prices[product.Prices.length-1].PriceMin | currency_format}} {{::text.PRODUCT_CATALOG_PRICE_FOR}} {{product.Prices[product.Prices.length-1].Amount}} stk. {{product.Prices[1].PriceMin | currency_format}} {{::text.PRODUCT_CATALOG_PRICE_FOR}} {{product.Prices[1].Amount}} stk. {{product.Prices[0].PriceMin | currency_format}} {{::text.PRODUCT_CATALOG_PRICE_FOR}} {{product.Prices[0].Amount}} stk.

Guide til Hvidvins druer og mad parring

At finde den rette hvidvin til maden kan være en kunst, der kræver forståelse for både druetype og tilberedning. Hvidvinens karakteristika spiller en central rolle i at komplementere smagen af retterne, og her præsenteres nogle af de mest populære hvidvinsdruer og deres ideelle madparringer. 

Riesling er en alsidig drue, kendt for sin høje syre og aromatiske noter, der spænder fra friske citrusfrugter til honning. Tør Riesling harmonerer perfekt med krydrede asiatiske retter og fede fisk som laks, mens de sødere versioner er ideelle til frugtdesserter. 

Chardonnay varierer i stil fra lette, mineralske vine til fyldige og smøragtige varianter. Lettere Chardonnays parres udmærket med fisk og skaldyr, mens de mere fyldige varianter komplementerer fjerkræretter og retter med cremede saucer. 

Sauvignon Blanc er kendt for sin friske syre og grønne noter. Den er en fremragende ledsager til fisk, skaldyr, salater og gedeost, hvilket gør den ideel til lette og grøntsagsbaserede retter.

Pinot Gris/Grigio tilbyder variation fra friske, lette vine til mere komplekse og fyldige varianter. Den lette Pinot Grigio passer til skaldyr og salater, mens Pinot Gris fungerer godt med krydrede retter og fjerkræ. Generelt bør man følge denne retningslinje: Let mad kræver let vin, mens fyldige retter kalder på fyldige vine. Vinens syre kan skære igennem fedme, og sødme kan balancere krydderi, hvilket gør madparringen til en ægte balancekunst. 

 

Guide til Rødvins druer og mad paring

At finde den rette kombination af rødvin og mad kan virkelig forvandle en middagsoplevelse til noget ekstraordinært. Hemmeligheden ligger i at skabe harmoni mellem vinens komplekse smag og madens karakter. Denne guide skal hjælpe dig med at mestre kunsten i mad og vin parring. 

Generelle Principper: 

- Vægt: Kraftige vine, såsom Cabernet Sauvignon, kræver robuste retter, mens lette vine som Pinot Noir harmonerer med lettere måltider. 

- Syre: Vine med høj syre, som Chianti, fungerer fremragende til retter med fedme, idet de "skærer igennem" og fremhæver smagen. 

- Tanniner: Tanninerne i vine som Cabernet Sauvignon binder sig til proteinerne i rødt kød og skaber en blødere oplevelse. 

- Sødme: Sødre retter kræver ofte en vin med en vis sødme for at undgå surhedsfornemmelser. - 

Match Smagsintensitet: Sørg for, at hver komponent komplementerer hinanden, og undgå, at den ene ingrediens overskygger den anden. Specifikke Paringer: - Cabernet Sauvignon: Ideel til grillet oksekød eller lam. - Merlot: Passer perfekt til fjerkræ og pastaretter med kødsovs. - Pinot Noir: Fremragende til laks og lette kødretter. - Syrah/Shiraz: Komplementerer grillet kød og krydrede retter. - Zinfandel: Ideel til barbecue og pizza. - Sangiovese (Chianti): Uundgåelig til italienske klassikere som pasta og pizza. - Nebbiolo: Perfekt til kraftige vildtretter og modne oste. Husk altid, at smag er subjektivt. Brug denne guide som en inspiration, men vær ikke bange for at eksperimentere og finde dine egne favoritkombinationer.

 

Udforsk de mange druetyper i vinens verden

Verden af druer er en fascinerende rejse, der dækker mellem 10.000 og 14.000 forskellige sorte, hver med sin unikke karakter og krav. Fra de saftige borddruer, der nydes friske, til de udsøgte druer, der danner grundlaget for de mest anerkendte vine, er diversiteten imponerende. Druetyper opstår gennem naturlig variation, menneskelig indblanding og tilpasninger til forskellige klima- og jordbundsforhold. 

Vinstokke, ligesom alle andre planter, undergår mutationer, der kan føre til nye sorter. Samtidig har vinbønder gennem århundreder krydset druer for at udvikle smagsnuancer og optimere modstandsdygtighed over for sygdomme. I vinverdenen er nogle druesorter mere fremtrædende end andre. Bl.a. er Cabernet Sauvignon en legende blandt de røde druer, kendt for sin stærke struktur og komplekse smag. Merlot tilbyder en blødere oplevelse, mens Pinot Noir præges af elegance og finesse. 

Blandt de grønne druer er Chardonnay uomgængelig, berømt for sin alsidighed og evne til at producere både tørre og fyldige vine. For vinelskere er det vigtigt at udforske de mange druesorter og deres karakteristika. På vores platform kan du finde et nøje udvalgt udvalg af vine, opdelt efter druesorter, så du kan dykke ned i smagsoplevelserne af dine favoritdruer. Uanset om du elsker en forfriskende Sauvignon Blanc eller en kompleks Syrah, er der en verden af druer at opdage. 

 

Hvad betyder druetypen på en vin?

Druetypen på en vin refererer til den specifikke vindrue, der er anvendt i fremstillingen, og den spiller en central rolle i vinens overordnede profil. Ligesom der findes mange æblesorter med unikke smagsnuancer, så findes der et righoldigt udvalg af druesorter, hvor hver enkelt bidrager med sine særlige karakteristika. Betydningen af druetypen kan ikke undervurderes, da den er en af de mest afgørende faktorer for vinens smag og karakter. Forskellige druer har forskellige krav til klima og jordbund (terroir), hvilket påvirker modning, sukkerindhold og syregrad. 

For eksempel giver druer som Cabernet Sauvignon og Syrah kraftige og komplekse vine med høje tanniner og krydrede noter, mens Pinot Noir frembringer elegante, lette vine med frugtige toner af bær. Når man taler om hvidvine, er Chardonnay et klassisk eksempel, der varierer fra lette, friske vine til fyldige og cremede varianter. Sauvignon Blanc er kendt for sin sprøde syre og frugtagtige noter, mens Riesling kan variere fra tør til sød med en rig kompleksitet. Identifikationen af druetype er derfor af største betydning, idet det ikke blot handler om at vælge en vin, men om at forstå de nuancer og dybder, som druetypen bringer til bordet. 

 

Vinens verden byder på alverdens smagfulde druer

Hvilken drue skal du vælge? Hvis man ikke kender så meget til vine og druer, kan det være svært at vide, hvad man skal gå efter. Ofte kan man læse lidt på etiketten, om hvad vinen går godt til.

Nogle af de mest kendte druetyper er:

Hvidvine druesorter er ofte den franske Chardonnay, den tyske Riesling og den franske Sauvignon Blanc. Druernes oprindelse betyder ikke, at de kun fremstilles i disse land. Sauvignon Blanc druen fra Loire Dalen i Frankrig er en populær drue i New Zealandsk vindyrkning og bestemt også en populær en af slagsen i denne facon.

Rødvine ses ofte under druesorter som Brunello på Sangiovese, Barolo på Nebbioli og Merlot. Brunello er en type vin lavet på blandingsdruen Sangiovese, der har sin oprindelse i det italienske vinland nærmere betegnet i Toscana. Baroloen kender vi alle, og den er skabt på druesorten Nebbioli, der også er italiensk mere præcist fra Piemonte i Norditalien. Selvom populære rødvine ofte er italienske, er den kendte drue Merlot fra Frankrig, med oprindelse i Bordeaux, også elsket overalt i verden.

Rosévin er udelukkende fremstillet med blå druer - farven kommer fra skindet på vindruen. Grenache og Zinfandel er nogle af de populære druer indenfor roséens verden. Grenache druen stammer egentligt fra Spanien, men har formået at opnå den største anerkendelse i det franske vinområde Rhône. Zinfandel druen bruges i stor stil til fremstilling af rosévin i USA.

 

Gå med favoritdruen eller prøv nye smagsvarianter

Har du en yndlingsdrue? Nogle er helt pjattede med Chardonnay, når det kommer til hvidvin. Det er uden tvivl pga. den frugtige, men også lidt tørre smag. En Chardonnay er hverken for sød eller for sur. Det er en hvidvin, der falder i manges smag. Vi danskerne elsker især italiensk rødvin og her er det ofte en Barolo, der bliver stillet på bordet. Der er bare utrolig meget smag og kraft i denne type vin fremstillet på den italienske drue Nebbioli.

Nu er spørgsmålet blot: "Skal du shoppe vin efter din yndlingsdrue? Eller skal du gå med en ny variant?" Her på siden får du et overblik over de mest gængse og meget populære druer. Vi viser vores store sortiment af smagfulde vine fra hver enkel drue og lader det være op til dig at vælge. På hver side kan du naturligvis læse meget mere om druesorten.

Det behøver ikke være en stor beslutning at afprøve en ny druesort. Gør det gerne, når du får gæster eller skal hygge dig i godt selskab. Falder den nye drue ikke lige i din smag, er det ikke være, end at flasken snart er tom - og du kan fluks bestille din yndlingsdrue igen, så den er klar til næste vinaften.

Gå på opdagelse i vores store sortiment af vine fra populære druesorter! Vi garanterer dig et væld af spændende smagsoplevelser. Husk, at vi leverer næste dag ved bestilling før kl. 13.