VINBLOG
category-banner

Øvrige Dessertvine

En Verden af dessertvine

Øvrige dessertvine repræsenterer en fascinerende verden af søde vine, der afslører unikke historiske og kulturelle traditioner. Fra den legendariske Chateau Yquem, en strålende hvidvin fra Sauternes i Bordeaux, som holds i hævd af edelråd, til Tokaji, Ungarns skat, der gennem århundreder har glædet kongelige, har hver vin sin egen fortælling. Vin Santo fra Toscana, ofte nydt med cantucci, bringer en smagfuld, italiensk karakter til bordet, mens Eiswein fra Tyskland og Østrig imponerer med sin sødme og høje syre, skabt af druer, der fryser på vinstokken. Brachetto d'Acqui tilføjer en let, frugtagtig touch som en sød rødvin fra Piemonte. Opdagelsen af Banyuls, Maury og Pedro Ximénez samt Moscatel de Setúbal åbner døren til en verden af delikate smagsnuancer og nydelse, der foreviger livets søde øjeblikke.

 


{{text.YOU_SAVE}}%
{{product.Title}} {{product.Title}} {{product.Title}}
{{price}} {{text.PRODUCT_CATALOG_PRICE_FOR}} {{product.Prices[0].Amount}} {{product.UnitTitle}}
{{product.Prices[product.Prices.length-1].PriceMin | currency_format}} {{::text.PRODUCT_CATALOG_PRICE_FOR}} {{product.Prices[product.Prices.length-1].Amount}} stk. {{product.Prices[1].PriceMin | currency_format}} {{::text.PRODUCT_CATALOG_PRICE_FOR}} {{product.Prices[1].Amount}} stk. {{product.Prices[0].PriceMin | currency_format}} {{::text.PRODUCT_CATALOG_PRICE_FOR}} {{product.Prices[0].Amount}} stk.

Dessertvine – Pedro Ximénez (PX) og Vinsanto

Oplev den fortryllende verden af dessertvine, hvor Pedro Ximénez (PX) og Vinsanto repræsenterer to ikoniske stilarter med unikke oprindelser og smagsprofiler. 

Pedro Ximénez (PX) har sin oprindelse i Jerez-regionen i Andalusien, Spanien, og stråler med en dyb, næsten sort farve. Denne vin er skabt af Pedro Ximénez-druen, der efter høsten tørres i solen for at koncentrere sukkeret og give en eksplosiv sødme. PX er karakteriseret ved sin tyktflydende konsistens og intense smagsnoter af rosiner, figner, dadler, karamel og lakrids. Den drikkes ofte alene som en dessertvin eller over is og fungerer også som en sødmefuld komponent i andre sherrytyper. Perfekt til at parre med søde desserter som chokoladekage og blåskimmelost. 

Vinsanto stammer fra de solbeskinnede bakker i Toscana, Italien, og er typisk lavet af hvide druer såsom Trebbiano og Malvasia. Druerne tørres på halmmåtter, hvilket forstærker sukkerindholdet og giver en vin, der kan variere fra tør til meget sød. Vinsanto præsenterer sig i nuancer fra gylden til ravfarvet og har smagsnoter af nødder, tørret frugt, honning og karamel. Traditionelt nydes den sammen med cantuccini, hvor mandelkager dyppes i vinen, og passer fremragende til nødder og tørret frugt. Sammenlignet med Vinsanto er PX typisk mere intens og sød, hvilket skaber et fascinerende udvalg af smagsoplevelser, som enhver vinelsker vil sætte pris på.