Zinfandel

Hvilken mad til Zinfandel ?

Zinfandel, ofte beskrevet som den amerikanske nationaldrue, er kendt for sin fylde, dybe smag af mørke bær og en let sødme, der skaber en kompleks, velafbalanceret vin. Denne alsidige drue er ideel til madparing og kan bruges til at løfte en række forskellige retter. Fra saftigt grillet rødt kød til vildt med intens smag, Zinfandel komplementerer mange kulinariske oplevelser. Den finder også sin plads ved bordet sammen med italienske klassikere som pizza eller pasta og den er fremragende til krydrede asiatiske retter. Når du vælger den perfekte Zinfandel, bør du overveje din personlige smagspræference og den mad, du serverer. Om du søger en frugtig variant eller en mere tanninrig oplevelse, er nøglen til en vellykket kombination at lade vinens karakter harmonisere med måltidets smagsnuancer.

Skøn Zinfandel - opdag et stort udvalg

Zinfandel siges at være en af de ældste druesorter i verden. Det er en druesort med en høj alkoholprocent og et lavt indhold af syre. I USA eller mere præcist i Californien bruges i den i høj grad til fremstilling af smagfulde rødvine. Det er vine med en blød tekstur og indbydende smagsnoter af brombær, svesker og chokolade. Vinen har en mørk farve og går godt til krydrede retter såvel som grillretter. Den kan altså nydes til maden året rundt. Til den hyggelige forsamling af venner og familie eller som en del af vinmenuen til den helt store fest.

Udforsk det brede sortiment af skønne Zinfandel vine her i kategorien - og kontakt os endelig, hvis du har brug for hjælp til at vælge de rette flasker vin til dit arrangement. Vores vineksperter står klar til at fortælle dig mere om denne vintype, dens delikate aromaer samt hvilke retter den går godt til.

Forstå Zinfandel vin og dens oprindelse

Hvor er Zinfandel druen fra? Selvom den i dag er en af signaturdruerne i Californien, er det ikke der, den oprindeligt stammer fra. Man siger det er en af de ældste druer i verden, og den kan faktisk spores hele 6000 år tilbage til Kaukasus. I USA var det først i 1820'erne man begyndte at fremstille vin med denne druesort. Siden da er det dog gået stærkt, og du finder i dag langt de fleste Zinfandel vine i flasker fra USA. De ses dog også fra store vinlande som Kroatien, Australien, Sydafrika og Italien.

Zinfandel druesorten minder meget om en anden drue, kaldet for Primitivo, som fremstilles i Italien. De er faktisk genetisk identiske. Hvad vil det sige og er der slet ikke forskel på disse to vine? Begge stammer de fra den samme Kroatiske druesort. Men selvom man i Italien gerne må skrive Zinfandel på en Primitivo flaske, er der alligevel forskel på de to undersorter. Det har især at gøre med forholdene, druerne vokser under; jordbund, klima og solskinstimer. Disse faktorer afgør, hvordan vinen kommer til at smage. Derfor vil der være markante smagsforskelle, når du sammenligner en italiensk Primitivo med en Zinfandel fra Californien.

I Californien trives druesorten utrolig godt. Her dyrkes den primært som blå drue - og det er de lange og tørre somre, der giver den exceptionelle forhold at vokse under. Byen Lodi byder på nogle af de absolut bedste vine af denne druesort og kaldes rent faktisk for Zinfandel-hovedstaden; der er omtrent 5000 kvadratmeter Zinfandel-vinmarker rundt om hele byen.

Smagen af Zinfandel bliver ved at overraske

Hvordan smager en god Zinfandel? Ligesom med så mange andre druesorter smager vinene forskelligt. Der er dog nogle af de samme karaktertræk, når du vælger en skøn Zinfandel. Det er noter af chokolade, svesker, brombær og jordbær. Andre mener den smager af blåbær, kirsebær og lakrids. Fælles for beskrivelserne af denne vin er dog, at den har aromaer af mørke bær. Den har en dyb og mørkerød farve og smager simpelthen fantastisk. Det er en oplagt rødvin til maden, og dens smag kommer specielt godt til udtryk sammen med sommerens grillretter eller til efterårets spicy madretter.

Vi har at gøre med en god kvalitetsvin. Det er ikke en dyr luksusvin. Det er heller ikke en billig vin. Det er en god vin til nogle gennemsnitlige priser, der gør, at alle kan være med. Af den grund ser man ofte Zinfandel serveret til fest eller i en gavekurv. Mange tænker dog sikkert ikke over dens historie og at den er fremstilles med en af verdens ældste druesorter. Det kan du lige nævne, næste gang du hælder et lækkert glas rødvin op til dine gæster.

Zinfandel findes også som rosé. Her får du dig en skøn og lys vin. Den har ligesom rødvinen en aroma af bær. Der er tale om friske bær i et miks med melon og citrus. Ligesom du også kan opfange noter af honning og blomster. Det er med andre ord en frisk og sød rosévin, der gør sig godt på en varm sommerdag på terrassen.

Forkæl dig selv med Zinfandel vine

Vores verden af vin byder på skønne flasker fra alle verdens kroge. Zinfandel er naturligvis at finde her. Sortimentet byder på nogle af de absolut bedste varianter. Vores vineksperter har været på udkig ovre på den anden side af Atlanten, da det er her, de fleste Zinfandel vine bliver til. Du finder gode flasker fra forskellige vinområder i Californien som Napa Valley og Mendocino.

Zinfandel vinene er den skønneste selvforkælelse, når du trænger til et godt glas rødvin. Smagen er uovertruffen og procenten er høj - så husk lige at holde igen, når du fylder glasset op. Server også gerne din Zinfandel for dine gæster, når I skal have godt krydret mad eller når I sidder og griller på en lun sommeraften. Det er en vin rig på smagene, og disse kommer perfekt til udtryk sammen med grillet kød og retter med masser af spice.

Køb dine Zinfandel vine online hos MasaWine og få dem sendt allerede i dag. Alt det kræver, er, at du bestiller før kl. 13. Lægger du flere flasker i kurven, opnår du gratis fragt på din ordre, når du køber for mere end 599 kr. Har du brug for hjælp til at vælge den rette flaske til festmenuen? Vores hold af vineksperter står klar til at guide dig og anbefale de bedste Zinfandel vine i sortimentet.