Malvasia
Malvasia den søde drue
Malvasia der historisk er blevet dyrket i Middelhavsregionen, De Kanariske Øer og øen Madeira, dyrkes nu også i mange af verdens nye vinregioner. Malvasia druen spiller en større rolle i mange lande. På grund af sit store sukker indhold er den også meget velegnet som sparringspartner i bl.a. dessertvinen Vin Santo fra Toscana. Den røde Malvasia er populær i det sydlige Italien. Mens Madeira ‘s Malvasia, som englænderne også kalder Malmsey , er en mørk, og meget sød Madeira-type. Generelt for druen kendetegnes den for sin sødme.
Malvasia - den søde drue
Nyder du en sød vin, er det Malvasia, du skal kaste blikket efter. Druen bruges til hvidvine, rosévine og hedvine og ses ofte i vine fra middelhavsområdet, De kanariske øer og Madeira. Med sin søde smag er den perfekt til desserter - eller når du bare ønsker at nyde et sødt og dejligt glas vin. Vinene kan også være gode til forretter, som kræver et sødt og frisk touch. Selvom druen er karakteriseret som sød, smager vinene meget forskelligt, og det varierer hvor på skalaen, de er i forhold til sødme. Opdag det selv ved at udforske vores sortiment af vinene herunder.
Oprindelse og historie om Malvasia
Denne fornemme drue kan spores mange år tilbage. Navnet på den stammer fra den græske havneby Monemvasia. Det er en gammel drue, som i dag findes i et utal af varianter. Det er alt fra neutrale vine fra Midtitalien, til næsten helt orange vine fra Norditalien og selvfølgelig de søde hedvine fra Madeira. Med andre ord er det en drue, der spænder bredt. Den bruges ikke blot til en type vin, men til utallige varianter. Der findes i hvert fald 20 vinsorter, der hedder noget med Malvasia. Mest kendt er:
Malvasia de Sitges - dyrkes på de Kanariske øer
Malvasia Bianca - dyrkes i Italien
Malvasia de Cândida - dyrkes på Madeira
Disse er blot nogle af de mange varianter af Malvasia, der findes. Den ædle druesort dyrkes i hele verden, og du vil kunne finde den med et væld af andre navne.
Malvasia vin er kendetegnet af sødme
Hvordan smager en Malvasia vin? Der findes ikke et konkret svar, da denne drue findes i så mange underarter, der alle har sine særlige karakterer og unikke aromaer. Overordnet set kan man dog karakterisere vine af denne drue som værende søde. Det er det, druen er kendt for rundt i verdenen, hvor den bruges i stor stil.
Som en vin i den søde ende er den oplagt til dig, der er lidt ny i at drikke vin. For vinkenderen er den naturligvis klassisk til desserter, som apeterif eller velkomstdrink. Tag et kig på vores udvalg og se om du ikke finder en skøn variant til dette formål.
MasaWine byder dig ind i en af verden af vin. Gå selv på opdagelse i sortimentet, eller kontakt os for hjælp til at finde den rette Malvasia vin til din fest, til middagen eller som sød gave.
