Gewurztraminer

Gewürztraminer vine og maden

Gewürztraminer er en unik og aromatisk hvidvinsdrue, kendt for sin karakteristiske og intense smagsprofil. Med sin blomsteragtige og krydrede aroma, der ofte minder om roser, violer og eksotiske frugter som litchi og passionsfrugt, har denne drue en umiskendelig identitet. Dens farve varierer fra lysegul til dyb gylden, undertiden med en svag rød til lyserød nuance. Vinene fra Gewürztraminer besidder en fyldig krop og en let olieret tekstur, ofte med lav syre, hvilket giver en blød og behagelig mundfornemmelse. Den aromatiske karakter gør Gewürztraminer til en fremragende madvin. 

Vinens lette sødme og aromatiske kompleksitet komplementerer især krydret asiatisk mad, såsom thailandske karryretter og indiske butter chicken. Den går også særligt godt til kraftige oste som Munster og blåskimmelost samt rige retter som foie gras. Gewürztraminer trives bedst i køligere klimaer og er særligt fremtrædende i Alsace-regionen i Frankrig, men findes også i Tyskland, Østrig, New Zealand og Californien. Når du serverer Gewürztraminer, anbefales det at gøre det let afkølet ved 8-10 grader. Dette vil fremhæve druesmagernes dybde og balancere vinens naturlige sødme – en perfekt ledsager til både krydret mad og søde desserter. 

Gewürztraminer - En Aromatisk Perle

Gewürztraminer er ikke blot en drue; det er en oplevelse, der vækker sanserne. Denne hvidvinsdrue har for længst indtaget en særlig plads i vinentusiasternes hjerter med sin uovertrufne, intense aromaprofil og komplekse smagsnuancer. 

Druens duft er en blanding af eksotiske frugter som litchi, passionsfrugt og mango, krydret med noter af nellike, ingefær og kardemomme. Den aromatiske buket omfavner også subtile hints af roser og honning, hvilket skaber en sanselig oplevelse, der betager enhver vinelsker. Smagen er lige så rig som duften. Gewürztraminer-vine præsenterer en fyldig, cremet mundfølelse med en velafbalanceret kombination af sødme og syre. Den høje alkoholprocent giver en varm fornemmelse, mens smagsnoter af honning, tørrede abrikoser og nødder skaber dybde og kompleksitet. 

Selvom Gewürztraminer stammer fra Italien, har Alsace i Frankrig gjort den til sin egen. Her indgår den i produktionen af berømte Grand Cru-vine og finner også sin plads i Tyskland, Østrig, USA og andre vinproducerende regioner. 

Denne alsidige vin fremhæver smagen af krydret asiatisk og indisk mad samt passer fantastisk til fjerkræ, fisk og skaldyr. Prøv den også med blåskimmelost eller moden cheddar for en uforglemmelig kombination. Den unikke aroma, fyldige smag, alsidighed og markante personlighed gør Gewürztraminer til en uforglemmelig vinoplevelse.

Gewurztraminer - en sød og krydret drue

Er du til de søde og behagelige hvidvine? Så er Gewurztraminer en vin lige efter din smag. Denne tyske druer er kendt for sine krydrede aroma og sin søde smag. Det er en oplagt vin til eksotiske retter, til frugt, til snacks og til sommerens cocktails. Det er en allround vin, der passer til lidt af hvert. Druen er at findes i vine fra hele verden, men har sin oprindelse i Italien og Frankrig. Læs mere om den her og gå på opdagelse i vores vinverden for at finde din flaske Gewurztraminer.

Historien om Gewurztraminer vin

Hvor er den populære vin fra? Der er flere forklaringer på dens oprindelse. Den siges at stamme fra Tramin i Norditalien, men druetypen har også rødder til det franske vinland og vinområdet Alsace. Hvorfor lyder navnet så hverken italiensk eller fransk? Årsagen til dette er, at drue gik gennem Pflaz i Tyskland, hvor traminerdruen har forstavelsen gewürz - heraf navnet Gewurztraminer, dog uden tysk omlyd.

Det er en krævende drue, man ikke kommer sovende til at passe. Udbyttet er lavt, selvom man høster ved fuld modenhed. Det er en vin, der godt kan gemmes lidt og som har en høj alkoholprocent ofte på omkring de 14%.

Vin Gewurztraminer - 5 gode grunde til at vælge den

1. Den har en unik smag, der ikke ligner andre vine

2. Den går godt til eksotisk mad pga. dens syreindhold

3. Den ældes med ynde

4. Dens sødme er god til personer, der ikke er så meget for tør og sur hvidvin

5. Den går godt til frugt og kan bruges til sommerens cocktails

Find dine Gewurztraminer vin her og bestil et par flasker til sommerens hyggestunder på terrassen. Eller brug den som velkomstdrink eller i cocktails til din fest.