Om Cahors
I middelalderen, da Cahors' vin var tilgængelig for England, var de velansete. Hundredårskrigens og phylloxeraens decimerende et-to-slag ændrede disse formuer. Alligevel i gode og dårlige tider er Cahors en region, hvis ry altid har hængt på en enkelt sort: en lokalt kendt som Côt eller Auxerrois, men mest kendt på verdensplan som Malbec. Indtil for nylig var vinene så mørke og tanniske, at de fik mærket "den sorte vin fra Cahors." Der er dog en nutidig bevægelse væk fra den stil, der sætter gang i en regional genoplivning.
Den nye trend bag opsvinget er drevet af mindre tydeligt garvesyre vine opnået gennem udvidet maceration og blanding med Merlot. Der er nogle forskelle i aldersevne kontra ungdommeligt forbrug med disse kreationer. Disse afvigelser afhænger af, om vinmarkerne er plantet på de terrasserede skråninger eller på det tyndsnavsede plateau. De bedste producenter sigter efter at fremvise begge egenskaber.
Kunder der har købt dette produkt har også købt
Få et Tilbud på Storkøb
Udfyld nedenstående oplysninger og vi kommer tilbage med et godt tilbud til dig.
Bemærk: minimum 60 flasker.
