Taylor’s 1975 Single Harvest Port, en sand perle blandt de mest eksklusive portvine i verden.
Taylor’s, kendt for at have en af de største reserver af gammel egetræslagret portvin, præsenterer stolt denne sjældne samling af Single Harvest Ports. Hver flaske er tappet med det specifikke høstår trykt på etiketten, hvilket gør hver én til et unikt samlerobjekt.
Denne 1975 variant, lagret i Taylors historiske kældre i Vila Nova de Gaia, byder på en bemærkelsesværdig aromatisk intensitet med rige noter af tørrede frugter, karamel og krydderier. Den silkebløde tekstur afslører nuancer af smørkaramel, muskatnød og subtile toner af tobak, hvilket fører til en lang, elegant eftersmag med enestående kompleksitet.
Dens kastanjebrun farve med ravfarvet kant indikerer en veludviklet modnehed. Duften er elegant og blomstrende, med en rig kerne af vilde honningnoter, mørk sirup, teblade og en delikat kompot af røde kirsebær, som giver en forfriskende friskhed. Aromaerne af cedertræ og cigaræske, sammen med noter af vild rosmarin og frisk mynte, skaber en ekstraordinær kompleksitet.
Den fyldige smag, der ledsages af en livlig syre med noter af blodappelsinmarmelade, tørrede figner og abrikoser, fører til en lys og harmonisk eftersmag. Perfekt serveret afkølet, er denne portvin ideel til nøddebaserede desserter, crème brûlée eller som en luksuriøs afslutning på et godt måltid. Taylor’s 1975 Single Harvest Port er ikke blot en vin; det er en oplevelse, en investering og en skat for connaisseurer.
