Serveringsforslag
Rødt kød som bøffer, oksekød eller lam.
Type
Rødvin
Land
Spanien
Område
Ribera del Duero
Årgang
2022
Alkohol
14,5
Drue
Tempranillo
Drikke vindue
2023-2032
Serveringstemperatur
16
Producent
Peter Sisseck
Størrelse
75 cl.
Indeholder Sulfitter
Ja
Om Vinhuset Domino De Pingus.
Peter Sisseck er en uomgåelig skikkelse i den moderne vinkultur, hvor han siden 2011 har forfinet sin tilgang til vintilblanding med fokus på saftighed og finesse. Hans vinproduktion, der prioriterer delikate nuancer frem for overvældende kraft, har medført, at vinene blomstrer tidligere og udviser en forfriskende frugtighed, som varer længere. Denne fine tilgang er ikke kommet af sig selv; det er resultatet af årevis med erfaring og dedikation. Arven fra hans onkel, Peter Vindig Diers, en anerkendt dansk vinproducent, har uden tvivl spillet en central rolle i Sissecks udvikling.
Allerede som 14-årig blev han introduceret til vinens verden på en vingård i Bordeaux, hvor hans kælenavn "Ping" blev grundlagt. Sissecks akademiske baggrund fra Landbohøjskolen har givet ham en solid forståelse af de biokemiske processer involveret i vinproduktion. Da han for 20 år siden købte sine første vinmarker i Ribera del Duero, indførte han straks sine egne metoder, hvilket omfattede fokusering på Tempranillo-druer fra gamle vinstokke i særligt udvalgte jorde. Hans anerkendte vine, herunder den berømte Pingus og Flor de Pingus, repræsenterer et højt niveau af håndværk og respekt for terroir. Desuden understøtter Sissecks projekt PSI lokale vinbønder ved at fremme økologisk og biodynamisk dyrkning af gamle vinstokke, hvilket sikrer bevarelsen af vintraditioner i området. Med Sissecks vine får man ikke blot en flaske vin; man får en smagoplevelse af historiefortælling og bæredygtig praksis i hver dråbe.
Kunder der har købt dette produkt har også købt
Få et Tilbud på Storkøb
Udfyld nedenstående oplysninger og vi kommer tilbage med et godt tilbud til dig.
Bemærk: minimum 60 flasker.
