Alsace rødvin
Rødvine fra Alsace med Pinot Noir
I Alsace finder du en bemærkelsesværdig bred vifte af vine, skabt af syv unikke druetyper, herunder den elegante Pinot Noir. Vores Alsace-vine er et sandt udtryk for områdets karakteristiske terroir og klima, hvilket resulterer i vine af exceptionel kvalitet. Den kalkholdige og lerede jordbund sikrer optimal dræning og en ideel mineralbalance, der fremmer druedyrkning. Det kølige klima, beskyttet af Vosges-bjergene, skaber perfekte vækstbetingelser for Pinot Noir og andre druer. Udforsk Alsaces rige vintradition og oplev disse unikke vine, der alle bærer præg af den unikke region de kommer fra.
Rødvin fra Alsace en overraskende perle
Selvom Alsace er verdensberømt for sine aromatiske hvidvine, gemmer regionen på en mindre kendt skat: de fremragende rødvine, primært lavet på Pinot Noir-druen. Disse vine har en unik karakter, der fortjener mere opmærksomhed fra vinelskere.
Pinot Noir fra Alsace skiller sig ud med en frugtig og delikat profil, der ofte er mere nuanceret end sine Bourgogne-forfædre. Det kontinentale klima og de kalkholdige jordbund sikrer druernes optimale modenhed, hvilket resulterer i en velafbalanceret vin med en finesse, som er svært at finde andre steder. Lagring på egetræsfade tilføjer et ekstra lag af kompleksitet og krydderi, der gør disse vine særdeles interessante. Forvent at møde en buket af frugtige noter som kirsebær, jordbær og hindbær, der suppleres af subtile krydderier som nellike og peber. De silkebløde tanniner og den livlige syre giver en forfriskende og indbydende karakter.
Rødvine fra Alsace passer perfekt til lette retter som kylling, svinekød eller fisk med urter. Bløde oste som Brie og Camembert samt charcuterie gør også kombinationen ideel til en hyggelig middag. Start med Sauvage Pinot Noir for en klassisk oplevelse, eller udforsk mere komplekse varianter som Alsace Pinot Noir Cattin og Steinbach Pinot Noir fra nogle af regionens fineste producenter. Rødvin fra Alsace er ikke kun fortrinlig; det er en overset perle, der fortjener en plads i enhver vinelskers samling.
