Østrigsk hvidvin
Østrigsk hvidvin en verden af smag og elegance
Østrigsk hvidvin har gennem de seneste årtier gjort sit indtryk på vinverdenen med sin karakteristiske kvalitet og mangfoldighed. Med et udvalg af både historiske druesorter og unikke terroirs leverer Østrig en imponerende palet af smagsoplevelser. Blandt de mest fremtrædende druesorter finder vi Grüner Veltliner, der beriger vinene med en peberagtig nuance og en mineralsk dybde. Riesling skiller sig også ud med sin elegance, der reflekterer terroiret, og udtrykker sig både tørt og sødt. Pinot Blanc og Chardonnay bringer fyldige og aromatiske karakteristika til bordet, hvilket skaber en rig smagsoplevelse.
Regionale forskelle som Wachaus stejle vinmarker, Kremstals dybe mineraler, Kamptals variationer og Burgenlands internationale tilgange sikrer, at hver flaske fortæller sin egen historie. Østrigsk hvidvin udmærker sig ikke kun ved sin fremragende kvalitet, men også ved at tilbyde et exceptionelt pris-kvalitetsforhold, hvilket gør disse vine til en fornøjelse for både den nysgerrige vinelsker og den kræsne gane. Med de rette madparringer, fra fisk til asiatisk cuisine, åbner østrigsk hvidvin døren til en uforglemmelig gastronomisk oplevelse.
Fin østrigsk hvidvin
Måske har du planlagt en middag eller en fest. Alt efter de retter, du har tænkt dig at servere for dine gæster, kan nogle flasker østrigsk hvidvin være det oplagte valg. Som bekendt er hvidvin en meget alsidig form for vin, der kan serveres i mange sammenhænge. Her på siden kan du bestille østrigsk hvidvin af høj kvalitet. Vi har et meget eksklusivt udvalg af østrigsk hvidvin, som nok skal leve op til dine høje forventninger. Fordi vi er meget omhyggelige, når vi vælger at føje en bestemt vin til vores sortiment, kan du regne med, at de vine, vi tilbyder er blandt de bedste på markedet. Vi kendes også på vores produkters skarpe priser. Vi har nemlig stort fokus på at tilbyde kvalitetsprodukter til de mest konkurrencedygtige priser på markedet. Det kan du selv konstatere ved at kigge vores udvalg igennem.
Østrig er kendt for sin lange tradition for vinproduktion. Man dyrker en række druer, der kan bruges til fremstilling af hvidvin. I den forbindelse kan man fx nævne Grüner Veltliner, som i virkeligheden er landets vigtigste druesort. Druen er så populær, at den udgør 30 % af landets vindyrkende arealer. Det vil altså sige, at denne drue findes i Østrigs samtlige vinregioner. Hovedparten af disse druer finder man i Weinviertel. Men det er i Wachau, Kemstal og Kamptal, som ligger langs Donau-floden, at man finder Østrigs klassiske hvidvine. Grüner Veltliner er en meget højtydende drue, man kan lave lette og syrlige hvidvine på.
Hvidvin fra Østrig
En anden drue, der også bliver anvendt i vinproduktionen i Østrig er Welschriesling. Der er tale om en meget produktiv druesort, der er blandt de tre mest dyrkede druer i Østrig. Østrigsk hvidvin der er lavet på denne drue, kendes på dens milde og behagelige smag, som også er frugtlig og syrlig. En tredje drue, der fortjener at blive nævnt er Riesling, som især findes i Wachau, Kemstal og Kamstal. Det er meget interessant, at vine fra disse tre vinområder kan byde på vidt forskellige egenskaber. Man plejer at forklare forskellene ved at henvise til druens evne til at afspejle de forskellige mikroklimaer, der findes i disse regioner. Vine fra Wachau, hvor jorden er mere stenet, er tørre. Hvidvine fra Kemstal er som regel blidere end dem fra de andre to regioner. Kampstals vine bliver omtalt som mere komplekse i deres smag. Det betyder, at østrigske vine byder på en stor variation.
Hvis man gerne vil servere skaldyr for sine gæster, så er det kun naturligt, at man vælger en god hvidvin, der har en passende syreindhold. På den måde matcher man den syrlighed, der findes i citron og lime, som er perfekte ledsagere til skaldyr og fisk. Hvis man har tænkt sig at servicere lyst kød, ost eller frugt som forretter, så er det også en god idé, at man vælger en passende hvidvin. Som regel skal hvidvins serveringstemperatur ligge på 9-10 grader. Det vil altså sige, at man sagtens kan tage vinen direkte fra køleskabet, hvis man ikke opbevarer den i en isspand.
