Rhone rosévin
Friske og smagfulde Rhône Rosévine
Rhone-dalen er ikke kun kendt for sine krævende rødvine; den byder også på en betagende samling af rosévine, der imponerer med deres kompleksitet og alsidighed. Med en palet af druesorter, hver med deres særegne kendetegn, kan Rhone rosévine tilbyde en smagsoplevelse, der varierer fra det lette og friske til det fyldige og dybe. De primære druesorter, der anvendes i produktionen af rosévin i Rhone, inkluderer Grenache, Cinsault, Syrah og Mourvèdre. Grenache bidrager med bærsmag, ofte nuancer af hindbær og jordbær, mens Cinsault tilføjer en lysere farve og en mere delikat smagsprofil. Syrah, selvom den primært anvendes til rødvin, tilfører krydderi og dybde, mens Mourvèdre tilbyder struktur og tanniner, hvilket sikrer en fyldigere mundfølelse.
Rhone rosévine har fælles karakteristika som frugtighed, ofte med noter af røde bær, citrusfrugter og blomster. Afhængig af druesammensætningen kan der også være krydderi-noter fra Syrah, herunder peber og urter. Desuden er disse roséer bemærkelsesværdigt alsidige og passer fremragende til en bred vifte af retter, fra friske salater og fisk til grillede kød og fjerkræ. Vælger du en Rhone rosévin, vil du opleve en kvalitet, der står i særklasse til en gunstig pris. Uanset anledningen er der en Rhone rosé, der kan tilfredsstille enhver smag og invitere til en autentisk oplevelse af det sydlige Frankrigs rige vinhistorie.
Klassificering af Rhônevin
Der er fire niveauer i det rhônske vinhierarki:
Cru (15 stk.), eksempelvis Hermitage
Côtes du Rhône Villages bynavn (19 byer), eksempelvis Rasteau
Côtes du Rhône Villages (95 kommuner)
Côtes du Rhône AOC
De billigste vine hedder blot Côtes du Rhône. De kan findes i alle supermarkeder fra 3 for 100 kr. og op. Det er unge mørke vine, som ligner hinanden forbavsende meget.
Næste skridt på stigen er Côtes du Rhône Villages. Vinene herfra kommer fra 95 udvalgte kommuner. Der er ingen angivelse af, hvilken af kommunerne vinene kommer fra.
19 udvalgte byer producerer så god vin, at deres navn må skrives efter Côtes du Rhône Village, eksempelvis Côtes du Rhône Village Rasteau.
De absolut bedste vine kommer fra en af de 15 cru'er, som ikke behøver bære navnet Côtes du Rhône, men blot navnet på cru'en, fx Châteauneuf-Du-Pape.
Der er tydelig forskel på både kvalitet og smag, jo længere ned i hierarkiet man kommer. De 15 cru'er byder alle på unikke smagsoplevelser, mens dem fra Côtes du Rhône og Villages ofte minder forbløffende meget om hinanden.
Mest kendte druesorter i Côtes du Rhône
Der findes et hav af druesorter i Rhône, her nævner vi blot de mest kendte. Carignan, Cinsault, Clairette, Grenache, Grenache Blanc, Grenache Noir, Marsanne, Mouvederre, Rousanne, Syrah og Viognier.
