Dom Pérignon Brut Champagne 2013

En Ekstraordinær Perle af Champagne

Dom Pérignon Årgang 2013 tilbyder en enestående oplevelse, hvor balancen mellem fylde og syrlighed skaber en dobbelt dimensionel rejse i smag og duft. Denne vintage, én af de mest markante skabelser fra Dom Pérignon, fremhæver den kreative dygtighed, der løfter de komplementære og modsatrettede elementer af årets høst.

Duften åbner op som en farverig paraply med noter af eukalyptus, mynte og vetiver, der danser sammen med de varme nuancer af mirabelle blommer, abrikos og appelsinblomst. Det kraftige indslag af krydderier som peber og kardemomme, i harmoni med en sølvfarvet mineralitet, giver en betagende top til denne komplekse aroma.

Mundfølelsen er intet mindre end elegant, hvor den silkebløde tekstur bliver mere udtalt over tid. Den fyldige smag er præcist afbalanceret, med en vedholdende saltholdighed, der efterlader en dyb og tilfredsstillende eftersmag.

Det er en champagne, der udspringer fra de bedste druer: 38% Chardonnay, 33% Pinot Noir og 29% Pinot Meunier, der er fermenteret på ståltank og modnet i mindst 8 år på bærmen. Den delikate balance mellem de forskellige druesorter afslører en harmonisk symfoni af citrus, modne frugter og krydderier, der kulminerer i en bouquet af hvide blomster og røg.

Dom Pérignon Årgang 2013 er ikke blot en champagne; det er en skabelse, som afspejler både årgangens karakter og husets tidløse elegance. 

Robert Parker Rating 95 point.

Disgorged in October 2022, the 2013 Dom Pérignon is a charming and elegant vintage for this cuvée. It reveals complex aromas of buttery pastry, spices, citrus oil, almonds, honey and, with aeration, a touch of smoke. The palate is medium to full-bodied, perfectly balanced, with a chiseled and tightly wound profile. The long, cool growing season has brought freshness and a delicate earthy note to the finish