Nebbiolo

Skønne Rødvine lavet på Nebbiolo Druer

Nebbiolo finder man for det meste i Piemonte, som grænser op til Frankrig og Schweiz området ligger omkranset af bjergkæderne Alperne og Appenninerne. Piemonte betyder da også for fødderne af bjergene. Bjergkæderne og dalen skaber den meget omtalte tåge, som præger Piemonte i efteråret. Hele dalen er simpelthen dækket af et tæppe af tåge, som menes at være gavnlig for modningen af især Nebbiolo. Det er også denne tåge Nebbiolo er opkaldt efter, "Nebbia" som bestyder tåge. Nebbiolo høstes sent, helt hen i slutningen af efteråret.

Nebbiolo Druens karakteristika

Vine lavet på Nebbiolo er kendetegnet ved deres kraftige tanniner, høje syreindhold og karakteristiske duft som ofte er beskrevet som "tjære og roser". Vinene kan også have et eventyrligt spektrum af smagsaromaer bestående af blandt andet kirsebær, tobak, lakrids og roser. En mindre åbenbar egenskab, der kun er synlig over tid, er deres tendens til at miste farve. Allerede få år efter aftapning begynder de fleste Nebbiolo vine at falme fra dyb, mørk violetrød til en smuk teglfarve. Vinene har stort lagringspotentiale. Barolo skal for eksempel lagre minimum hele 36 måneder, inden den må blive sat til salg og mange af dem har tit et lagringspotentiale på over 10 år eller mere.

{{product.Prices[product.Prices.length-1].PriceMin | currency_format}} {{::text.PRODUCT_CATALOG_PRICE_FOR}} {{product.Prices[product.Prices.length-1].Amount}} stk. {{product.Prices[1].PriceMin | currency_format}} {{::text.PRODUCT_CATALOG_PRICE_FOR}} {{product.Prices[1].Amount}} stk. {{product.Prices[0].PriceMin | currency_format}} {{::text.PRODUCT_CATALOG_PRICE_FOR}} {{product.Prices[0].Amount}} stk.