Progetto Vino
Progetto Vino - Ruota Libera
Oplev essensen af Syditalien gennem Progetto Vinos eksklusive vine, skabt af den anerkendte winemaker Benedetto Lurosso. Med sin exceptionelle forståelse for de lokale terroirer og dybe rødder i traditionerne fra Puglia, er Benedetto den kreative kraft bag dette vinprojekt. Hans filosofi er enkel: Vin skal afspejle sin oprindelse og bringe glæde ved hvert eneste sip. Benedetto mestrer kunsten af appassimento, hvor han anvender den tidlige metode med at tørre druer for at sikre en rig og kompleks smagsprofil. Resultatet er monumentale rødvine med en perfekt balance mellem frugtsødme og elegant struktur. Serien "Ruota Libera" vidner om hans talent for at fange livligheden og friskheden fra de samme druer, der pryder Puglias vinmarker. I produktionen af hvidvin og rosé benytter han avancerede teknikker, der holder de sprøde citrusnoter og de friske sommerbær intakte, hvilket resulterer i vine med en usædvanlig lethed og drikkelighed.
Progetto Vino repræsenterer essensen af Syditaliens vintradition gennem den karakterfulde Ruota Libera-serie, der harmonisk forener passion, frihed og et moderne vinkoncept. Med centrum i hjertet af Puglia stræber denne dynamiske vinproducent efter at genopdage og præsentere det absolut bedste fra regionen. Benedetto Lurosso, den visionære winemaker bag Progetto Vino, bringer en dyb forståelse for terroiret og lokale vintraditioner ind i produktionen. Hans filosofi er enkel: vin skal være tilgængelig og nydelsesfuld. Dette afspejles i Ruota Libera, som inviterer til uformelt samvær gennem vine, der glider let over tungen og leverer en fyldig smagsoplevelse. Kombinationen af klassiske metoder som appassimento og innovative temperaturstyrede gæringsteknikker sikrer, at vinene bevarer en livlig friskhed samtidig med, at de opnår dybde og kompleksitet. Hver flaske er et resultat af omhyggeligt samarbejde med lokale vinbønder, der kender de unikke forhold i Puglias rige, jernholdige jord. Fra den sprøde Bianco til den monumentale Appassimento, hver vin i Progetto Vinos portefølje repræsenterer en rejse til Syditalien, fyldt med varme, gæstfrihed og en ubesværet livsglæde. Med Benedetto Lurosso som skaber af disse flydende skatte, invaderer Progetto Vino markedet med en ægte smagsoplevelse, der taler til både vinentusiaster og dem, der ønsker at nyde det bedste af Syditalien i deres eget hjem.
