Californisk Cabernet Sauvignon: fyldig og mørk frugt fra Central Coast
Fyldig rødvin med mørk frugt og et krydret, varmt udtryk fra Californiens Central Coast. Backhouse Cabernet Sauvignon fra O'Neill Vintners er lavet på 100% Cabernet Sauvignon og byder på det, druen er bedst til: dybde, struktur og en generøs smagsprofil, der holder sig godt i glasset.
I glasset fremstår vinen dybrød med en intens, mørk farve. Duften er rig og indbydende med tydelige noter af solbær og brombær, friske kirsebær og et lag af cedertræ og cigaræske, der giver et anelse røget og komplekst præg.
I munden er rødvinen fra O'Neill Vintners fyldig og robust. Smagen bringer solbær og brombær frem igen, nu suppleret af kirsebær, en antydning af grøn peber og oliven samt krydderi, ingefær, eg og vanilje. Det er en vin med tyngde og varme, der udfolder sig langsomt og efterlader et krydret, frugtrigt indtryk. Hos os finder du et bredt udvalg af amerikansk rødvin, og denne californiske Cabernet Sauvignon er et godt eksempel på, hvad staten kan præstere.
Til mad fungerer den godt til retter med karakter. Prøv den til grillet oksekød eller lammekølle, hvor vinens fylde og frugt spiller godt op mod det stegte og saftige. Den passer også fint til fyldige pastaretter med kødbaseret sauce eller til grillede grøntsager, der kan matche vinens robuste profil. Vil du udforske druen yderligere, har vi også et udvalg af andre Cabernet Sauvignon-vine hos Masa Wine Vinhandel.
- Druesort: 100% Cabernet Sauvignon
- Region: Central Coast, Californien, USA
- Alkohol: 13,5%
- Farve: Dybrød
- Duftnoter: Solbær, brombær, kirsebær, cedertræ og cigaræske
- Smagsprofil: Fyldig og robust med mørk frugt, krydderi, eg og vanilje
- Madparring: Grillet kød, lammekølle, fyldige pastaretter og grillede grøntsager
