Rosévin
Stort udvalg af lækre & friske Rosévine
Rosévin er mere end blot en drik; det er essensen af forår og sommer, der indbyder til fest og hygge. Når de bløde varme dage træder frem, er det en fornøjelse at nyde et glas kølig rosé på terrassen, mens grillen bliver tændt til skønne måltider udendørs. Det er vigtigt at forstå, at rosévin ikke skabes ved at blande rød- og hvidvin, men snarere gennem en omhyggelig proces, hvor drueskindene kun er i kontakt med mosten i en begrænset periode. Dette giver rosévinens karakteristiske farve og aroma. Produktion af rosévin finder sted i mange af verdens vinområder, fra de klassiske regioner som Frankrig, Italien, og Spanien, til mere eksotiske steder i Afrika, Asien og Amerika.
Den alsidige rosévin kan fungere som en fremragende aperitif og er særdeles velegnet til skaldyr, fisk og fjerkræ, alt afhængigt af måltidets tilbehør. Hos Masawine tilbyder vi et nøje udvalg af franske, italienske og spanske rosévine – alle udvalgt med omhu og importeret direkte af os. Vi har vine til enhver lejlighed, hvad enten det er til festlige middage eller stille stunder på terrassen. Vores sortiment spænder over forskellige prisklasser, men kvaliteten er altid garanteret, da hver vin er smagt og godkendt af vores eksperter. Hvis du har brug for hjælp til at vælge den rette rosévin, står vi klar til at rådgive dig, så du kan finde den perfekte flaske til dine behov.
Vi ser frem til at handle med dig, og god fornøjelse med dit næste vinkøb.
Bestil god rosevin hos os
I mange år var der mange, der havde en forestilling om, at rosévin blot var en mellemting mellem hvidvin og rødvin. I de senere år har den holdning ændret sig markant. I dag er der flere og flere, der har fået øjnene op for de fantastiske egenskaber, der er kendetegnende for rosevin. Derfor er det ikke overraskende, at efterspørgslen på rosévin støt er stigende. Det er noget, vi også har oplevet. Her på siden kan du finde vores eksklusive udvalg af rosévin fra lande som fx Frankrig, Østrig, Italien, Spanien, Tyskland, USA og Chile. Som du kan høre, har du hos os mange muligheder at vælge imellem. Det er bare et spørgsmål om at vælge en produktkategori, der har din interesse. Vi er sikre på, at vores rosevin vil leve op til dine høje forventninger.
Hvordan laves rosévin?
Rosevin laves altid på blå druer. Det er med til at forklare vinens farve. Men hvorfor er rosevins farve ikke lige så kraftig som den, rødvin har? Det er et godt spørgsmål, hvis svar hænger sammen med den produktionsmetode, som vinmagere anvender, når de fremstiller rosévin. Der er selvfølgelig forskellige metoder, en vinproducent kan tage i brug. Men der er to metoder, man som regel benytter sig af ved produktion af rosévin. Den ene hedder maceration. Maceration henviser til en fremstillingsmetode, hvor man masser blå druer og lader dem ligge i druemosten. Processen går ud på at give drueskallerne lov til at farve mosten i kort tid. Når man siger en kort tid, så er der tale om et par timer, hvor mosten, drueskallerne og kerner ligger sammen. Det står i skarp kontrast til rødvin, som har en macerationstid, der kan strække sig til en, to eller flere dage. Det forklarer, hvorfor rødvin har en kraftigere rødfarve, da farven fra de blå druer smitter af på mosten i længere tid, end det er tilfældet ved rosévin. På grund af den korte macerationstid, der er kendetegnende for fremstillingen af rosévin, er det ikke underligt, at rosévin kun byder på nogle svage røde nuancer. Man kan selvfølgelig justere, hvor kraftig eller hvor svag farven bliver, alt efter hvor lang tid man lader drueskallernes farve smitte af på druemosten.
En anden metode, der er godkendt i Europa, er direkte pres. Denne fremstillingsmetode går ud på at presse blå druer meget forsigtigt. Man sørger samtidig for at fjerne drueskallerne lynhurtigt. På den måde undgår man, at druemosten får alt for meget farve fra drueskallerne. Hvad betyder det for vinens farve? Det er et godt spørgsmål. Da man ikke tager macerationsmetoden i brug, er det kun meget lidt farve, at mosten får af drueskallerne. Den lille farveafsmitning finder sted, når de bristede drueskind afgiver deres farve i det øjeblik, de bliver sammenpresset. Derfor har rosevin, der er blevet fremstillet på denne måde, en meget lys og sart farve. Det har også betydning for vinens struktur og smag, da denne type vin har et meget lavt indhold af tannin. Det er derfor, at denne type rosévin minder meget om friske hvidvine.
Rosevine og tannin
Tannin eller garvesyre, som det også hedder, er et surt plantestof. Blå drueskaller, druernes kerner og stilke indeholder tannin. Derudover finder man tanniner i det egetræ, som bruges til de fade, hvor man lagrer vinen. Det betyder altså, at der ved vinproduktion findes mange kilder til tannin. Derfor er det ikke underligt, at rosévin også indeholder tanniner. Det er dog værd at bemærke, at der er tale om et meget lavt indhold, når man sammenligner det med fx rødvin. Når man fremstiller vin ved hjælp af maceration, så får druemosten både farve, aromastoffer og tanniner fra de drueskaller, der ligger sammen med druesaften. Men fordi macerationstiden ved produktionen af rosevin er kortere, end den er ved produktionen af rødvin, så er indholdet af tanniner også lavere. Der er nogle, der ikke bryder sig om taninner, fordi de giver vinen en vis bitterhed. Alligevel sætter vinproducenter stor pris på tanniner, fordi de også er med til at give vinen nogle meget ønskelige egenskaber som fx struktur, tekstur og fylde. Derfor spiller tannin en vigtig rolle i vinproduktionen.
Bestil rosevin online
Vi har gjort det nemt for dig at bestille rosévin online. Fordi vi har stort fokus på, at vores vinshop skal være brugervenlig, har vi samlet vores produkter under nogle få overskuelige kategorier. Hvis du fx er interesseret i at bestille rosevin fra et bestemt land, kan du nemt gøre det ved at klikke på den produktkategori, der indeholder vine fra det pågældende land. På den måde kan du hurtigt og effektivt lave din bestilling. Vi ved, at det har stor betydning for dig som kunde. Det siger sig selv, at man ikke ønsker at bruge en masse tid på at finde frem til en bestemt vin, hvis man allerede ved, hvad det er man gerne vil bestille.
Rosevin pris
Hvis du er interesseret i at vide, hvilken pris vores vine har, så er det bare et spørgsmål om at læse mere om de vine, vores sortiment består af. Du er meget velkommen til at klikke dig frem til de produkter, vi har her på siden. Det kan give dig et fingerpeg om, hvad du kan forvente. Da alle vores produkter har en kort og rammende beskrivelse, kan du regne med at få alle de oplysninger, du har brug for. På den måde kan du træffe en god beslutning om den vin, du gerne vil bestille hos os.
