Asti
Asti og Druerne - En Sød og Boblende Kombination
Asti, en mousserende vin fra den solbeskinnede Piemonte-region i Italien, er et sandt festfyrværkeri af smag og charmerende bobler. Denne vin, baseret på Moscato Bianco-druen, kendetegnes ved sin lette, søde og frugtagtige profil, som appellerer til både vinelskere og dem, der blot ønsker en forfriskende drik. Moscato Bianco-druen er essensen af Asti. Dens blomsteragtige aroma og nuancer af fersken, pære og æble skaber en uforglemmelig smagsoplevelse. Den naturlige sødme, som denne druesort besidder, er det, der gør Asti til en unik og elsket vin.
Asti produceres ved hjælp af den innovative Charmat-metode, hvor vinen fermenteres i store tryktanke, hvilket resulterer i de karakteristiske bobler og bevarer druens friske aromaer. Denne metode er nøglen til at skabe den fortryllende lethed, som Asti er kendt for. Som en sød vin med en let krop er Asti den perfekte ledsager til en række forskellige anledninger. Den fungerer glimrende som aperitif og parres vidunderligt med desserter som frugtsalater, kager og is. Desuden er den et populært valg ved festlige begivenheder, hvor dens sprudlende karakter bidrager til stemningen.
Prøv de lækre Asti vine til hygge & dessert
Den almindelige Asti er en mousserende (spumante) italiensk dessertvin, der kommer fra Asti i Piemonte-regionen. Asti er navnet på en by i regionen - og Moscato er navnet på druetypen, som bruges til at lave denne skønne vin. Denne mousserende vin har en lav alkoholprocent og er især velegnet til søde desserter med is og frugt. En oplagt dessertvin til festlige begivenheder, hvor man skal have en vintype, der rammer den brede appel.
Moscato d’Asti super lækker til desserten
Produktionsområdet for Moscato d’Asti, ligger primært syd for Alessandria og Asti, men også markområder i Piemonte som Serralunga d’Alba (Barolo), samt Neive og Treiso (Barbaresco).
De Lokale foretrækker Moscato d’Asti, når hvidvinen skal boble, og det forstår man, for denne type er en frisk og dejlig vin, og der forsømmes ingen anledning til at nyde den. Moscato d’Asti er en Frizzante-type, hvormed trykket i flasken, er mindre end i Asti Spumante. For at frembringe sit tryk, gærer vinen anden gang på specielle temperaturregulerede tryktanke (autoclave, Charmat eller på Martinotti-metoden), hvorefter den tappes på de tit grønne aflange flasker.
Sød Asti fra Italien
Vi kender alle den klassiske og søde Asti. Vi har fået den som velkomstdrink. Til kransekagen. Til desserten. Den kan drikkes til et utal af anledninger og er meget populær. Italiensk er den, og så den er mousserende og kaldes også for en dessertvin. Smagsmæssigt er den meget sød, og den egner sig godt til desserter med frugt eller is. Ligesom mange også har nydt den til kransekagen eller blot som et lækkert glas til en særlig fejring. I vores verden af vin finder du spændende og smagsfulde varianter fra flere vinområder i Italien. Spørg os endelig, hvis du har brug for hjælp til at vælge din Asti.
Asti vin - den søde og klassiske dessertvin
Denne italienske vin fremstilles hovedsageligt i vindistriktet Moscato d'Asti, men også i områderne Piemonte, Treso og Neive. Her fremstilles den mousserende vin ved brugen af specielle og temperaturregulerende tanke. Det er i disse, at andengæringen sker og frembringer drikkens sprudlende bobler ved enten Charmat-metoden eller Martinotti-metoden.
Kendetegnende for Asti er dens noget lave alkoholprocent på 5-6%. Du kan godt nyde et ekstra glas uden at blive alt for beruset. Men hvilken variant skal det være? Denne mousserende vin findes i to typer:
- Moscato d'Asti (frizzante) - har et lavere tryk og færre bobler
- Asti Spumante - har et højere tryk og flere bobler
Begge varianter er fremstillet på Moscato druer og er oplagte til festlige fejringer som et mere prisvenligt alternativ til ægte Champagne.
Køb Asti til desserten og de særlige øjeblikke
Er du til fest og bobler? Så er en Spumante Asti en oplagt flaske at købe. Du får de ikoniske bobler og en god, men sød smag. Det er vel og mærke uden, at det skal koste dig en formue. Du kan nyde denne mousserende vin til alverdens hyggelige fejringer. Især brugt er den som en velkomstdrink, hvor gæsterne skal have lidt sødt og delikat at drikke.
Vil du have en skøn dessertvin med lidt bobler i? Moscato d'Asti er den foretrukne variant hos de lokale. Denne har dog færre bobler og er god at nyde til en sød dessert. Server den for dine middagsgæster eller indkøb flere flasker til den helt store fest. Vi sender gratis ved ordrer over 499 kr.
Fejr de særlige øjeblikke i livet med en skøn og boblende Asti! Det er en italiensk klassiker med god smag, som enhver kan nyde.
