Villa Spinosa
Om Villa Spinosa
Mod slutningen af 1700'erne startede ingeniør Giacomo Guglielmi opførelsen af gårdene i Jago, der omgiver ejendomscentret, som sandsynligvis stammer fra begyndelsen af 1700'erne. Efter gårdene begyndte opførelsen af Villaen og den italienske have. Den italienske have eksisterer stadig i dag og giver en perfekt indramning til den storslåede villa. Bondegårdene, der ligger bag villaen, er perfekte eksempler på landskabsbygning i Valpolicella, og blev bygget ved hjælp af lokal tuff sten. I det 18. århundrede blev vinmarkerne i Valpolicella forvaltet ved at dele dyrkningsopgaver. På det tidspunkt var druer kun en af de mange afgrøder, der blev dyrket på gårdene i området, som også producerede frugt og markafgrøder samt opdræt af husdyr.
I anden halvdel af 1900'erne erstattede freehold-aftalerne de dele, der blev dyrket, og vinproduktionen blev stadig vigtigere, indtil den blev den dominerende vare og symbolet for Valpolicella.
Da vinkrisen i 1980'erne var forbi, blev Valpolicella og dens vine, især Amarone, synonymt med hele verden med kvalitetsvin. I den periode producerede mange små og mellemstore bedrifter, der indtil da producerede druer til at sælge til vinproducerende virksomheder, begyndte at producere deres egne kvalitetsvine og bygge sig selv et ry for sådanne. Villa Spinosa var en af de vingårde der blev skabt i denne periode. Væsentlig omstrukturering af bondehuse og vinmarker gjorde den til en højkvalitets drueavler og vinproducent. Ved at omdanne de udhuse, der oprindeligt blev bygget til landbrugsaktiviteter, har man omdannet sine historiske udhuse til rum, der huser de forskellige produktionsfaser af Valpolicella-vine. Disse omfatter områder til tørring af druerne til Amarone og Recioto, ogrum til opbevaring af fade af modning af vine.
Renoveringen af boligkvartererne, der oprindeligt blev beboet af landbrugsarbejdere, betyder, at Villa Spinosa i dag kan tilbyde indkvartering med selvforplejning til dem, der søger agro-turismeoplevelsen.
Vinmark ekspansion fortsætter også med arbejde på grundlaget for marker, der gør det muligt at plante nye og effektive vinmarker.
Denne lange og hårde omstilling fra gård til prestigefyldt vinproducent har givet Villa Spinosa mulighed for at blive en moderne og effektiv vingård i Valpolicella Classico-regionen, der er anerkendt for sin høje kvalitet af vinproduktionen.
Se deres hjemmeside her:
