Riondo Amarone della Valpolicella 2019

Amarone della Valpolicella: koncentreret og fyldig italiensk rødvin

Fyldig rødvin med dyb karakter og masser af mørk frugt fra et af Italiens mest anerkendte vinområder. Amarone della Valpolicella DOCG er en stilart, der kræver tålmodighed og håndværk, og Riondo Amarone della Valpolicella fra Cantine Riondo leverer netop det: en koncentreret, frugtdrevet vin med bløde tanniner og god balance.

I glasset fremstår vinen med en dyb rubinrød til granatrød farve, som signalerer kraft og modenhed. Duften er rig og indbydende med modne sorte kirsebær og blommer i front, suppleret af tørrede frugter og et strejf af ristet krydderi. Bag frugten dukker noter af kanel, valnød, vanilje og kaffe frem og giver duften en varm, kompleks dybde.

I munden er vinen fyldig og blød med moden blomme og brombær som de bærende smagsnoter. Vanilje og peber spiller fint sammen med de bløde, modne tanniner, mens en saftig syre holder det hele frisk og levende. Eftersmagen er lang og rummer antydninger af søde violer, eg og mørk chokolade. Vinen er lavet på 60 % Corvina, 30 % Corvinone og 10 % Rondinella og har ligget 24 måneder på træ, hvilket tydeligt præger den afrundede, varme stil.

Rødvinen fra Cantine Riondo er et naturligt valg til kraftige retter. Prøv den til braiseret oksekød, vildt eller en langtidsstegt lammekølle, hvor vinens fylde og syre skærer smukt igennem det møre kød. Den fungerer også godt til modne oste eller fyldige pastaretter med kødbaseret sauce. Hos os finder du den sammen med vores øvrige Amarone-vine og et bredt udvalg af rødvine fra Veneto.

• Druesorter: 60 % Corvina, 30 % Corvinone, 10 % Rondinella
• Region: Valpolicella, Veneto, Italien
• Alkohol: 15 %
• Farve: Dyb rubinrød til granatrød
• Duftnoter: Modne sorte kirsebær, blommer, tørrede frugter, kanel, vanilje og kaffe
• Smagsprofil: Fyldig og blød med mørk frugt, bløde tanniner, saftig syre og lang eftersmag
• Madparring: Braiseret oksekød, vildt, lammekølle, fyldige pastaretter og modne oste