Tenuta Giustini Avoglia Negroamaro 2022

Negroamaro fra Apulien: mørk frugt og syditaliens varme

Fyldig rødvin med dybe, modne frugttoner og en blød, rund karakter, der afspejler alt det bedste fra Apuliens solrige terroir. Druesorten Negroamaro er hjemmehørende i det sydlige Italien, og hos Tenuta Giustini dyrkes den med omhu på familiens vingård i Salento-regionen.

Tenuta Giustini Avoglia Negroamaro 2022 er klassificeret som IGP Salento og fremstillet på 100 % Negroamaro. I glasset fremstår vinen mørk rød med tydelige violette refleksioner, der vidner om en ung og frugttæt vin med masser af liv.

Duften er intens og indbydende med vilde røde og mørke bær i front, efterfulgt af krydderier, tobak og et diskret præg af vanilje og eg fra fadlagringen. Det er en duft, der åbner sig gradvist, og et kort ophold i en karaffel i cirka 30 minutter giver vinen plads til at folde sig ud.

I munden er rødvinen fra Tenuta Giustini fyldig og meget moden med sorte frugter og kirsebær som de bærende elementer. Vanilje og eg fletter sig naturligt ind, og den karakteristiske, delikate bitterhed, som Negroamaro er kendt for, giver vinen kant og balance uden at dominere. Eftersmagen er lang og tilfredsstillende.

Vinen passer særligt godt til kraftige kødretter. Prøv den til lammesteg med provencalske krydderurter, grillet okse- eller svinekød eller en klassisk steg. Bitterhedens friskhed skærer fint igennem fedmen i de kraftige retter og holder smagsoplevelsen levende. Se også vores øvrige rødvine fra Puglia for flere gode valg fra regionen.

• Druesort: 100 % Negroamaro
• Region: IGP Salento, Apulien, Syditalien
• Udseende: Mørk rød med violette refleksioner
• Duftnoter: Vilde røde og mørke bær, krydderier, tobak, vanilje og eg
• Smagsprofil: Fyldig, rund og blød med sorte frugter, kirsebær og delikat bitterhed
• Servering: Dekantér ca. 30 minutter, servér ved 14-16 °C
• Madparring: Lammesteg, grillet oksekød, svinekød og kraftige stege