Tenuta Giustini Patù Primitivo 2024

Årgang 2020

★★★★ Vinavisen

Vurderet til Prisen 89.00 v/6 flasker. ( Uge 3 2022 )

"Salento ligger helt nede på den italienske støvlehæl, og det er herfra denne gode rødvin kommer. Den dufter fint af brombær og har en ligeledes bærrig smag med herbale noter i eftersmagen. Drik vinen til en god pastaret eller ret med fjerkræ."

Vores familie voksede op i vinmarkerne. I fire generationer har vi videregivet tradition, erfaring og passion for vin, samt den "gamle drøm" om at skabe en vingård. Vi besluttede at realisere den drøm ved at investere i området for at give liv til en ny Vingård. 

Den første producerede flaske viser 2005-årgangen på bagsiden. Vinens navn: 'Vecchio Sogno' (gammel Drøm). Giustini drives af Giuseppe og Salvatore Papadopoli, far og søn. Giuseppe bruger erfaringen fra ​​fire generationer til at dyrke druer af højeste kvalitet i sine vinmarker, mens Salvatore er en ung og passioneret enolog med lyst til at eksperimentere og udtrække den bedste saft fra sin fars druer. Og med deres 100 hektar af indfødte vinmarker som vokser i hjertet af Salento (Apulien), Primitivo di Manduria DOC  regionen kun få skridt fra havet, hvor vindene blæser stærkt laver de nogle helt unikke vine. Vinstokkene vokser frodigt på en jord af ler, sand og nogle fossile skaller, en påmindelse om, hvad der engang var havet.

Høsten udføres helt i hånden. Druer forarbejdes og vi opretholder Puglias vintraditioner for at fremhæve vinens egenskaber. Vores vin produceres, oplagres og opbevares på stedet. Hver vinfremstillingsfase kontrolleres grundigt og finder sted på vores vingård. De producerer ca. 300.000 flasker om året.