Taylor’s 10 Year Old Tawny Port Magnum

Tawny Port fra Douro: 10 år på fad i magnum

Fadlagret tawny-portvin i magnum-format er noget af det mest festlige, man kan sætte på bordet til desserten eller ostebrættet. Taylor's 10 Year Old Tawny Port Magnum er lavet af klassiske portvinsdruer fra Douro-dalen i Portugal, herunder Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Tinto Cão og Tinta Amarela, og har tilbragt gennemsnitligt ti år i træfade, inden den er tappet klar til at drikke.

I glasset fremstår portvinen fra Taylor's i en dyb teglstensfarve med en smukt ravfarvet kant, der afslører den lange fadlagring. Duften er rig og indbydende med modne bærfrugter i front, efterfulgt af nødder, chokolade, butterscotch og et diskret pust af egetræ.

På tungen er den blød og silkeagtig med noter af figner, rosiner, karamel, toffee og mælkechokolade. Sødmen er koncentreret, men balanceret, og eftersmagen er lang og vedvarende med en varm, nøddeagtig afslutning. Den serveres med fordel let afkølet, omkring 12 til 16 grader.

Til mad fungerer portvinen fra Taylor's særligt godt til kraftige blåskimmeloste, hvor sødmen spiller op mod ostens salte skarphed. Den er også et oplagt valg til mandeltærte, pecan pie, crème brûlée eller en tallerken med valnødder og ristede mandler efter måltidet. Se også vores øvrige portvin eller udforsk mere fra portugisisk rødvin til det næste måltid.

• Druer: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Tinto Cão og Tinta Amarela
• Region: Douro, Portugal
• Alkohol: 20 %
• Farve: Dyb teglsten med ravfarvet kant
• Duftnoter: Modne bærfrugter, nødder, chokolade, butterscotch og egetræ
• Smagsprofil: Blød og silkeagtig med figner, karamel, toffee og mælkechokolade
• Madparring: Blåskimmelost, mandeltærte, crème brûlée og ristede nødder