Quinta do Estanho LBV Porto 2015

Quinta do Estanho LBV Porto 2015

199,00 DKK v/ 1 stk.
Fri Fragt fra 599,- eller ved 6 fl. Altid bedste Pris ved 1 Flaske Levering 1-3 hverdage
Lagerstatus: På lager - Bestil inden kl. 13:00 for levering næste hverdag

Klik her for storkøb
Baseret på 1 anmeldelse

Late Bottled Vintage: koncentreret portvin fra Douro

Portvin af typen Late Bottled Vintage er for mange den perfekte indgang til de store, modne portvine: den har dybden og koncentrationen fra en enkelt høst, men er klar til at drikke uden lang tids yderligere lagring. Quinta do Estanho LBV Porto er netop sådan en portvin, lagret i mindst fire år på ståltanke og træfade, inden den tappes ufiltreret og klar til glasset.

I glasset fremstår portvinen fra Quinta do Estanho meget mørkerød, tæt og næsten uigennemsigtig med en let sirupsagtig konsistens, der allerede antyder fylde og koncentration.

Duften er intens og indbydende: modne brombær og ribs møder mørk chokolade og kakao, og bag frugten ligger svesker, figner og lakrids. En let mentolagtig friskhed og en anelse peber giver duften et ekstra lag.

I munden er vinen fyldig og velafbalanceret med modne tanniner, der bærer frugten uden at dominere. Eftersmagen er lang og krydret med tydelige noter af peber og kanel, og alkoholen på 19,5 % føles overraskende integreret i helheden. Servér den let afkølet til omkring 16 °C i et stort glas, så aromerne folder sig ordentligt ud.

Til mad er denne portvin et oplagt valg til blåskimmeloste og faste lagrede oste, hvor saltigheden spiller smukt op mod vinens sødme. Chokoladedesserter er en klassiker, og kombinationen med chokolade med chili er særligt vellykket, da krydringen i vinen møder chilistyrken på en overraskende god måde.

  • Produkttype: Late Bottled Vintage portvin (LBV)
  • Region: Douro, Portugal
  • Alkohol: 19,5 %
  • Udseende: meget mørkerød, tæt og let sirupsagtig
  • Duftnoter: brombær, ribs, kakao, svesker, figner, lakrids og peber
  • Smagsprofil: fyldig, velafbalanceret, modne tanniner og lang krydret eftersmag
  • Madparring: blåskimmelost, lagret ost og chokoladedesserter, særligt chokolade med chili

Vingården Quinta do Estanho startede vindyrkning helt tilbage til 1757 og er fortsat i efterfølgende generationer frem til idag. Jaime Acacio Aueiroz Cardoso's søn og svigerdatter, driver idag gården sammen med dygtige medarbejdere. Før Cardoso overdrog familie virksomheden fortalte han, hvordan det kunne være, at han havde så store mængder af gammel portvin. 

Hans far overså i 1930’erne en bestemmelse om, at al portvin skulle registreres i Portvinsinstituttet.
Det medførte at Portvininstituttet resolverede, og at al det portvin, der ikke var registreret, ikke måtte sælges som portvin, og det var meget store mængder.
Cardoso kæmpede siden for at få portvinen frigivet. Han har påklaget afgørelsen og har fået lavet Kulstof 14 prøver på alt den gamle vin for at dokumentere deres alder.
Portvinsinstituttet som er et kollegialt organ valgt blandt alle portvinsproducenter, har naturligt nok ikke ønsket at skulle konkurrere med gammel portvin i disse mængder. Derfor har de indtil nu nægtet anvendelse af disse.

For nogle år siden har de dog givet tilladelse til at blande den gamle portvin i Quinta do Estanho’s 10, 20, 30 og 40 års tawny port. Der er mindst af den gamle portvin i 10 års flasken og mest i 40 års flasken. For os, der har smagt og duftet til de gamle sager, er den gamle portvin genkendelig i disse flaske. Det gør dem til noget ganske særligt som ikke findes i anden tawny portvin. Der er ingen, der kommer op på siden af disse.

Huset laver deres portvine på de røde druer Touriga Francesa, Tinta Barroca, Mourisco og de hvide på Malvazia Fina, Malvazia Grossa, Gouveia og Rabigato som ligger smukt langs den venstre bred ved floden Pinhao. 

Kunder der har købt dette produkt har også købt

{{text.YOU_SAVE}}%
{{product.Title}} {{product.Title}} {{product.Title}}
{{price}} {{text.PRODUCT_CATALOG_PRICE_FOR}} {{product.Prices[0].Amount}} {{product.UnitTitle}}
{{product.Prices[product.Prices.length-1].PriceMin | currency_format}} {{::text.PRODUCT_CATALOG_PRICE_FOR}} {{product.Prices[product.Prices.length-1].Amount}} stk. {{product.Prices[1].PriceMin | currency_format}} {{::text.PRODUCT_CATALOG_PRICE_FOR}} {{product.Prices[1].Amount}} stk. {{product.Prices[0].PriceMin | currency_format}} {{::text.PRODUCT_CATALOG_PRICE_FOR}} {{product.Prices[0].Amount}} stk.

{{text.VALID_UNTIL}}

0 {{text.TIMER_DAYS}}
00 {{text.TIMER_HOURS}}
00 {{text.TIMER_MINUTES}}
00 {{text.TIMER_SECONDS}}

Få et Tilbud på Storkøb

Udfyld nedenstående oplysninger og vi kommer tilbage med et godt tilbud til dig.
Bemærk: minimum 60 flasker.

Cookiepolitik