Rioja rødvin
Kraftige og bløde Rioja Rødvine
Navnet Rioja kommer efter floden Oja, altså Rio Oja. Vinene fra Rioja er for mange stadig symbolet på de gamle og klassiske spanske vine, som er fyldige og frem for alt har en markant duft af vanilje og eg.
Rioja ligger i det nordlige Spanien, hvor vækstsæsonen er kortere end i andre områder, fordi der kan forekomme nattefrost et godt stykke hen på foråret. De fleste af vinene fra dette område er fadlagret på eg, både Amerikansk og Fransk æg.
Der er fire lagringstrin i Rioja
Joven - ingen tvungen lagring, friske uge vine som drikkes unge.
Crianza - mindst to års lagring. 12 måneder på fad og 12 måneder på flaske.
Reserva - mindst tre års lagring, deraf mindst 12 måneder på fad
Gran Reserva - mindst fem års lagring, deraf mindst to år på fad, og 3 år på flaske.
Gran Reserva laves derudover kun i særligt gode år, hvorfor vinene ofte springer 5-6 år over. Her skrives der tit på etiketten 10 Anös eller andet.
Den absolut dominerende drue i vinproduktionen er Tempranillo, som giver en kraftfuld og blød smag, der er blevet et stort hit over hele verden. Af andre druer kan nævnes Garnacha, Graciano, Malvasia, Mazuelo & Viura.
Kraftig Rioja rødvin fra Spanien
Rioja rødvin kommer fra Spanien nærmere betegnet fra det nordlige Spanien. Det er en af de mest betydningsfulde vinområder i landet. Området strækker sig Navarra til Baskerlandet og er opkaldt efter den spanske flod Oja. Området er yderligere inddelt i tre områder; Baja, Alavese og Alta. Det er fra sidstnævnte, at man ser de fineste og største vine. Hele området ligger godt beskyttet af en bjergkæde, hvilket giver et varmere klima, end hvad man ellers ville forvente. Vinene herfra er symbolet på gamle, spanske vine og har deres karakteristiske smag af vanilje og eg fra særlige lagringsmetoder.
En vin med fire lagringstrin
Vinene fra Rioja betragtes som nogle af de ældste i verden. Den Rioja vin vi kender i dag, blev dog først til i 1800-tallet. Årsagen til den kraftfulde smag og de fremragende vine fra området, skal findes i lagringsmetoden.
Der er bestemte regler for, hvordan rødvine fra Rioja skal lagres.
Det sker på fire forskellige måder.
1. Joven - har ingen tvungen lagring og drikkes som en ung vin
2. Crianza - lagres min. 2 år - 12 mdr. på flaske og 12 mdr. på fad
3. Reserva - lagres min. 3 år - min. 12 mdr. på fad
4. Gran Reserva - lagres min. 5 år - min. 2 år på fad og 3 år på flaske.
Jo længere tid rødvinen har lagret, des dyrere er den. Gran Reserva er de fineste og bedste vine. Dem som lagres længst tid. Det er typisk kun i særligt gode vinsæsoner, at man fremstiller dem. Derfor kan de godt spring 5-6 år over.
Rødvin der smager af mere
Hvad smager Rioja rødvine af? Lad os først tale om druerne. Den mest dominerende drue i vinområdet er Tempranillo, men vinene kommer også fra druer som Viura, Graciano, Malvasia, Garnacha og Mazuelo.
Rødvinene bærer præg af en kraftfuldhed, du ikke så ofte oplever i en rødvin. Det er en markant vin med en duft af vanilje og eg og med en krydret og kraftfuld smag. Rioja vine anbefales til retter med lam og andre simreretter.
Se udvalget af rødvin fra Rioja
Hvilken Rioja rødvin skal du tilføje til kurven? Du kan bruge vores oversigt over lagringen til at vælge, hvor fin en rødvin du ønsker. Som sagt er den dyrere, jo længere den har lagret. Det betyder også, at smagen er mere kraftfuld. En Gran Reserva fra Rioja er ideel, hvis du vil servere en elegant og flot vin til maden.
