Lazzeretti Brunello di Montalcino 2021

Om Vinhuset Lazzeretti

Vinhuset Lazzeretti er et forholdvis ungt vinhus, de startede tilbage i 2001, hvor den første Lazzeretti brunello kom til verden. Det er Lucia og Marco Lazzeretti, der driver vinhuset nu. Vingården ligger 2 km fra Montalcino, og når du står i vinmarken, kan du se op på byen. De overtog vingården og de omkring liggene marker, fra deres bedstefar Pietro Bastiani. Han havde dyrket druerne og solgt dem til de andre producenter siden 1981. Så på den side var drue kvaliteten allerede  top. Det var først da børnebørnene Lucia og Marco overtog vingården i 1998, at produktionen tog fart.  Med en målrettet udvikling af vinen, markerne og vingården, har de formået at få deres vine op i toppen bland de andre kendte Brunello producenter. 

Hvor længe skal du vente på Brunello?

Brunello er en af italiens mest berømte rødvine. Selvom selve druen dyrkes overalt i Italien i dens forskellige varianter, er det i Toscana den bidrager til de store vine. Vinen er altid lavet på 100% Sangiovese Grosso druer, som er den eneste tilladte drue, i den berømte rødvin Brunello di Montalcino og dens “lillebror” Rosso di Montalcino. 

Brunello di Montalcino kendetegnes altid ved minimum 48 måneders lagring inden frigivelse, hvoraf de 4 måneder skal være på flaske inden frigivelsen. Brunelloen skal dog lagre minimum 4 år, hvor to af disse år skal være på træfade. For en Riserva stiger kravene til minimum 5 år, hvor to år fortsat skal være på træfade. Det gør Brunello til en af de vine, man skal vente på i længst tid, inden den kommer på markedet.