Château Galeteau Cuvée Eléonore Saint-Émilion Grand Cru 2021

Saint-Émilion Grand Cru: rund Merlot med dybde og mørk frugt

Fyldig rødvin fra en af Bordeaux' mest anerkendte appellationer, lavet af 80 % Merlot og 20 % Cabernet Franc. I glasset fremstår vinen mørkerød til dyb rubinrød med en levende, indbydende farve, der allerede antyder en vis koncentration og kraft.

Château Galeteau Cuvée Eléonore Saint-Émilion Grand Cru 2021 stammer fra Vignobles Bernard Artigue, en familie med fire generationers erfaring i Bordeaux. Vingårdens vinstokke på ler-kalkstensjord er i gennemsnit omkring 40 år gamle, og det mærkes i vinens dybde og struktur.

Duften åbner sig med mørke frugter som blomme, solbær og brombær, efterfulgt af mørke kirsebær og et strejf af frisk lavendel. Dybere nede finder man noter af tobak, mørk chokolade, søde krydderier, vanilje og intens appelsinskal, en kompleks og indbydende buket.

På ganen er denne Bordeaux-rødvin rund, fyldig og blød. Den mørke frugt bæres af en frisk syre, og tanninerne er velintegrerede og balancerede. Afslutningen er lang med et let træpræget præg, der hænger behageligt ved. Stilen er generøs og gourmand-agtig uden at miste friskhed.

Vinen passer godt til kraftige kødretter, hvor den fyldige krop og den friske syre skærer igennem fedme og sauce. Server den ved cirka 17 °C til lammekød, roastbeef, and eller vildt. Den klarer sig også fint til grillede kødretter og retter med cremede saucer.

• Druesort: 80 % Merlot, 20 % Cabernet Franc
• Appellation: AOC Saint-Émilion Grand Cru, Bordeaux
• Alkohol: 13,5 %
• Farve: mørkerød til dyb rubinrød
• Duftnoter: blomme, solbær, brombær, tobak, chokolade, vanilje og appelsinskal
• Smagsprofil: rund og fyldig med balancerede tanniner, frisk syre og lang afslutning
• Madparring: lam, roastbeef, and, vildt og grillede kødretter