Château Laroze Labatisse Haut-Médoc 2022

Kraftfuld Haut-Médoc med mørk frugt og god tanninstruktur

Rødvin fra Bordeaux med dybde, frugt og klassisk struktur det er, hvad du får i glasset med denne cuvée fra Saint-Sauveur i Haut-Médoc. Château Laroze Labatisse Haut-Médoc 2022 er sammensat af 60 % Cabernet Sauvignon og 40 % Merlot, og de to druesorter supplerer hinanden godt: Cabernet Sauvignon giver rygrad og tanniner, mens Merlot bidrager med blødhed og moden frugt.

I glasset fremstår vinen med en dyb, intens rød farve med violette reflekser, et tegn på en ung, koncentreret vin med masser af liv. Duften er præget af modne stenfrugter og mørk frugt med et næsten marmeladeagtigt præg, og en integreret træagtig tone giver dybde uden at overdøve frugten.

I munden følger smagen duften tæt. Den modne, mørke frugt er fremtrædende, og tanninerne er tydelige og kvalitative uden at virke hårde. Vinen har god kraft kombineret med finesse, og den åbner sig smukt ved luftning. Giv den gerne en halv times tid i karaflen, inden du skænker op. Serveringstemperatur omkring 16 °C anbefales, og vinen drikkes bedst inden for de næste fire til syv år. Er du til Bordeaux-rødvine generelt, finder du flere gode muligheder hos os.

Til maden fungerer rødvinen fra Château Laroze-Labatisse godt til grillet eller braiseret kød, hvor tanninerne skærer igennem fedmen og binder retten sammen. Den klarer sig også fint til charcuteri, kraftige oste og krydrede retter som marokkanske lammekoteletter eller chili con carne. Se i øvrigt vores øvrige vine fra Bordeaux for flere klassiske franske valg.

• Druesorter: 60 % Cabernet Sauvignon og 40 % Merlot
• Region: Haut-Médoc, Bordeaux, Frankrig (AOP Haut-Médoc)
• Alkohol: 13,5 %
• Udseende: Dyb, intens rød farve med violette reflekser
• Duftnoter: Modne stenfrugter, mørk frugt med marmeladeagtigt præg og integreret træ
• Smagsprofil: Kraftfuld og frugtig med kvalitative tanniner og god finesse
• Madparring: Grillet og braiseret kød, charcuteri, kraftige oste og krydrede kødretter