Rippa Dorii Crianza Tempranillo 2022

Crianza fra Ribera del Duero: 100% Tempranillo med dybde og kraft

Tør rødvin med intens karakter og mørk frugt i front. Denne Crianza fra D.O. Ribera del Duero er lavet på 100% Tempranillo, lokalt kaldet Tinta del País, og druerne stammer fra højbeliggende marker omkring Fuentecén, hvor kalkholdig og stenet jord sætter sit præg på vinen.

Rippa Dorii Crianza Tempranillo 2022 fra Bodegas Rippa Dorii viser sig i glasset med en dyb magenta-purpurfarve og rubinrøde reflekser. Vinen er tæt og efterlader markante, vedvarende tårer langs glassets sider.

I duften møder man høj intensitet og god kompleksitet. Mørke bær som blåbær, brombær og sort kirsebær dominerer, mens fadlagringen tilfører noter af vanilje, muskatnød og sødlige ristede toner med antydninger af bagt kage og toffee. Dertil kommer et diskret mineralsk præg, der minder om kalksten, og en snert af lakrids.

I munden er rødvinen fra Bodegas Rippa Dorii intens og frisk med en rund og behagelig indgang. Den mørke frugt bærer smagsoplevelsen, og egetræet er velintegreret, så vanilje og krydderi understøtter uden at overdøve. Tanninerne er modne og afrundede, og eftersmagen er lang og vedvarende med god balance mellem frugt og træ. Hos os finder du denne Tempranillo blandt vores øvrige vine på druesorten.

Til bordet passer vinen godt til lammekoteletter, retter med chorizo og kraftige grøntsagsgryderetter. De modne tanniner og den mørke frugt klarer sig godt over for kraftige smagsindtryk og lidt fedme i maden.

• Druesort: 100% Tempranillo (Tinta del País)
• Region: D.O. Ribera del Duero, Spanien
• Farve: Dyb magenta-purpur med rubinrøde reflekser
• Duftnoter: Blåbær, brombær, sort kirsebær, vanilje, toffee, lakrids og kalksten
• Smagsprofil: Intens, frisk og rund med modne tanniner og lang eftersmag
• Lagring: Crianza med egetræsfadlagring
• Madparring: Lammekoteletter, chorizo-retter og kraftige grøntsagsgryderetter