Bersano Mantico Barbaresco 2020

Barbaresco fra Piemonte: Nebbiolo med blødt, modent udtryk

Rødvin fra en af Italiens mest anerkendte appellationer, Barbaresco DOCG i Piemonte, byder på alt det, Nebbiolo er elsket for: markant syre, tydelig struktur og aromaer, der folder sig smukt ud i glasset. Bersano Mantico Barbaresco 2020 er lavet på 100 % Nebbiolo fra Langhe-området og viser årgangen fra en tilgængelig og mediumfyldig side.

I glasset fremstår vinen i en intens granatrød farve. Duften er indbydende og kompleks: morello-kirsebær og ribs blander sig med violer og hindbær, og i baggrunden dukker kakao og en let krydret undertone frem. Med lidt tid i glasset åbner der sig en varm, let tjæreagtig note, som er et klassisk kendetegn ved modne Nebbiolo-vine.

På ganen er rødvinen fra Bersano fyldig og vedvarende med bløde tanniner og frisk syre, der holder det hele i balance. Man mærker noter af læder, lakrids og peber, og eftersmagen bringer tørret viol og moden blomme med sig. Stilen er mere silkeblød end mange unge Nebbiolo-vine, og det gør den fleksibel ved bordet. Hos os finder du den blandt vores vine fra Bersano, som vi varmt kan anbefale til dem, der vil udforske Piemontes bedste.

Hos Masa Wine Vinhandel anbefaler vi den til retter med karakter: rådyrgryde, andeconfit eller kalveculotte er oplagte valg, hvor vinens syre skærer pænt igennem fedmen. Den klarer sig også fint til risotto med porcini-svampe eller en trøffelret, hvor de jordede noter i vinen spiller godt sammen med råvarerne. Kan du lide den italienske stil, er det også værd at kigge på vores udvalg af rødvin fra Veneto eller de fyldige vine i vores Amarone-udvalg.

• Druesort: 100 % Nebbiolo
• Region: Barbaresco DOCG, Piemonte, Italien
• Alkohol: 14,0 %
• Farve: Intens granatrød
• Duftnoter: Morello-kirsebær, ribs, viol, kakao og let tjæreagtig note
• Smagsprofil: Fyldig og vedvarende med bløde tanniner, frisk syre, læder, lakrids og peber
• Madparring: Rådyrgryde, andeconfit, kalveculotte, risotto med porcini-svampe og trøffelretter