Bersano Barbera D`Asti Docg 4 Sorelle 2022

Barbera d'Asti DOCG: frisk og frugtig rødvin fra Piemonte

Rødvin med en levende, frugtig karakter og god friskhed, som gør den til et naturligt valg til hverdagens måltider såvel som til lidt mere festlige lejligheder. Barbera-druen fra provinsen Asti er kendt for sin høje syre og saftige frugt, og det afspejler sig tydeligt i Bersano Barbera d'Asti DOCG 4 Sorelle 2022.

I glasset fremstår vinen intenst rubinrød med violette reflekser, som vidner om en ung og livlig vin. Bersano er en historisk producent fra Nizza Monferrato i Piemonte, og vinen lagres i ståltanke, hvilket bevarer den friske frugt og de blomstrede toner uden indflydelse fra træ.

Duften er bred og indbydende med noter af brombær og friske kirsebær i front, suppleret af blåregn, sød tobak og lakrids. Det er en duft, der er let at holde af: frugtig og blomstret på samme tid, med en diskret krydret dybde i baggrunden.

I munden er vinen fyldig, tør og saftig med en friskhed, der holder smagsoplevelsen levende fra første slurk til den vedvarende afslutning. Krydrede, frugtige og blomsterrige nuancer spiller godt sammen og giver en tilgængelig kompleksitet, der ikke kræver yderligere lagring.

Rødvinen fra Bersano er skabt til mad. Den friske syre skærer fint igennem fedmen i en klassisk ragù, og den klarer sig mindst lige så godt til rødt kød og mellemmodnede oste. Prøv den til fyldt pasta, en skive oksekød med svampe eller en god pecorino. Hos os finder du et bredt udvalg af Barbera-vine, hvis du vil udforske druesorten yderligere.

• Druesort: Barbera
• Region: Barbera d'Asti DOCG, Piemonte, Italien
• Alkohol: 14 % vol.
• Farve: Intens rubinrød med violette reflekser
• Duftnoter: Brombær, friske kirsebær, blåregn, sød tobak og lakrids
• Smagsprofil: Tør, fyldig og saftig med frisk syre og krydret, blomstret kompleksitet
• Madparring: Fyldt pasta med ragù, rødt kød, oksekød med svampe og mellemmodnede oste