Lassalle Yves & Fils Chateau Bellevue Médoc 2020

Médoc 2020: klassisk Bordeaux med dybde og mørk frugt

Rødvin fra Médoc i Bordeaux behøver sjældent mange ord for at overbevise, og det gælder i høj grad for denne. I glasset fremstår vinen rubinrød og klar med en strålende farve, der allerede antyder en vellavet og moden vin fra en stærk årgang.

Château Bellevue Médoc 2020 fra Lassalle Yves & Fils er et blend af Merlot og Cabernet-druer, lagret på egetræsfade. Vingården har haft status som Médoc Cru Bourgeois siden 1978 og dyrker sine marker på grusede og ler-kalkholdige jorder, der giver vinen en god naturlig struktur. Hos os finder du denne Bordeaux-rødvin som et godt eksempel på, hvad Médoc kan præstere i en stærk årgang.

I duften møder man modne røde frugter og solbær side om side med vanilje, ristede toner og en anelse mokka. Det er en duft, der er velintegreret og afbalanceret, uden at nogen enkelt note dominerer for meget.

I munden er rødvinen fra Lassalle Yves & Fils fyldig og rig med faste tanniner, der giver den en solid rygrad. Mørke frugter og ristede toner fra fadlagringen bærer smagen frem, og eftersmagen runder af med skovbundsprægede og let vegetale toner samt god længde. Guide Hachette tildelte 2020-årgangen to stjerner som en bemærkelsesværdig vin. Vil du udforske mere fransk rødvin, har vi et bredt udvalg hos Masa Wine Vinhandel.

Til bordet passer vinen godt til kraftige retter, hvor tanninerne og den mørke frugt kan møde noget modstand. Prøv den til en mørbradbøf, lammekølle eller en gryderet med vildt, hvor fedmen og kraften i maden balancerer vinens struktur. Den klarer sig også fint til modne, faste oste.

• Druesorter: Merlot og Cabernet-druer (Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc)
• Region: Médoc, Bordeaux, Frankrig
• Farve: Rubinrød og klar med strålende glans
• Duftnoter: Modne røde frugter, solbær, vanilje, ristede toner og mokka
• Smagsprofil: Fyldig og rig med faste tanniner, mørk frugt og god længde
• Lagring: Egetræsfade
• Madparring: Oksekød, lammekølle, vildt og modne faste oste