Kraftfuld Pinot Noir fra Mont Ventoux: mørk frugt og dybde
Rødvin med karakter og power, hentet fra de højtliggende marker på Mont Ventoux i Rhône. Her, hvor de store temperaturforskelle mellem dag og nat giver druen tid til at udvikle sig langsomt og koncentreret, vokser Pinot Noir under usædvanlige betingelser for denne druesort.
Pichon & Co Cuvée Clotilde Pinot Noir er lavet af Domaine Mur-Mur-Ium og bærer præg af den oversøiske stil, som vingården arbejder i: moden, frugtdrevet og med en fylde, der adskiller sig fra de mere tilbageholdne, burgundiske udgaver af druen. Det er en Pinot Noir, der ikke gemmer sig.
I glasset møder du en duft af moden, mørk frugt med en direkte og generøs karakter. Der er ingen skarp kant her, men en blød og indbydende aroma, der lægger op til det, der venter i munden.
På ganen er rødvinen fra Pichon & Co kraftfuld og fyldig med masser af power fra første slurk. Eftersmagen er lang og dyb og holder godt fast, så du sidder tilbage med en fornemmelse af koncentration og substans.
Den passer bedst til kraftige kødretter, der kan matche vinens fylde. Tænk en mørk oksegryderet, en vildtbrad eller en langtidsstegt lammekølle, hvor rødvinens dybde og frugt spiller op mod de rige, mørke smagsnoter i maden. Se også vores øvrige rødvine fra Rhône, hvis du vil udforske området yderligere.
- Druesort: Pinot Noir
- Region: Mont Ventoux, Rhône, Frankrig
- Producent: Pichon & Co / Domaine Mur-Mur-Ium
- Stil: Oversøisk, moden og frugtdrevet
- Duftnoter: Moden, mørk frugt
- Smagsprofil: Kraftfuld og fyldig med lang, dyb eftersmag
- Madparring: Kraftige kødretter som okse, vildt og lam
