Fyldig Côtes du Rhône fra den sydlige Rhône-dal
Fyldig rødvin med mørk frugt, krydderier og en god, robust struktur det er, hvad du får i glasset med denne Côtes du Rhône fra Camaret-sur-Aigues. Domaine de la Berthète Clement V Côtes du Rhône 2024 er lavet på den familiestyrerede vingård ved foden af Dentelles de Montmirail, hvor Pascal Maillet dyrker sine 48 hektar på kalkholdig lerjord i hjertet af den sydlige Rhône-dal.
I glasset fremstår vinen mørk med karminrøde reflekser, en farve der allerede antyder fylde og koncentration. Næsen byder på rød frugt og solbær, og med lidt luftning åbner vinen sig mod noter af garrigue, tobak og mørke krydderier. Det er en duft, der minder om de stenede, solbeskinnede marker, den kommer fra.
På ganen er stilen tør og robust. Moden kirsebær og solbær bærer smagsbilledet, understøttet af peber, lakrids og sorte oliven. Tanninerne er modne og afrundede, og eftersmagen er lang og mundvandende med en friskhed, der holder sig hele vejen til afslutningen.
Rødvinen fra Domaine de la Berthète er skabt til bordet. Den klarer sig godt til grillet eller stegt rødt kød, og den fungerer mindst lige så godt til langtidsstegt lam eller vildsvin. Til en afslappet aften passer den fint til barbecue-ribs eller en lammeburger med feta. Vil du have ost til, så vælg en mellemlagret eller vasket skorpeost, der kan matche vinens fylde. Kig også gerne på vores øvrige franske rødvine, hvis du er på udkig efter noget lignende.
- Region: Côtes du Rhône, sydlige Rhône-dal, Camaret-sur-Aigues
- Producent: Domaine de la Berthète, vinmager Pascal Maillet
- Farve: Mørk med karminrøde reflekser
- Duftnoter: Solbær, rød frugt, garrigue, tobak og mørke krydderier
- Smagsprofil: Tør og fyldig med kirsebær, peber, lakrids og afrundede tanniner
- Eftersmag: Lang, mundvandende og frisk
- Madparring: Grillet rødt kød, lam, vildsvin, barbecue-ribs og lagrede oste
