Frisk og letdrikkelig hvidvin fra Frankrig
Hvidvin med en frugtig og imødekommende stil, der passer til hverdagen såvel som til en uformel middag med gæster. J. Moreau & Fils Select Blanc Vin de France er sammensat af fem druesorter Chardonnay, Chenin Blanc, Colombard, Folle Blanche og Ugni Blanc og resultatet er en vin, der kombinerer friskhed med blød, rund frugt.
I glasset fremstår denne franske hvidvin klar og gyldengul med et let grønt skær. Duften er frugtig og indbydende med noter af grapefrugt, citrusfrugtskal og et strejf af fennikel. Bag de friske toner finder man moden fersken, grønt æbleskal og en antydning af kvæde, der giver duften en vis dybde.
I munden er vinen let til middelfyldig med en frisk syre, der holder det hele i balance. Frugten er blød og rund, og der er en livlig smag med antydninger af brioche og syrligt slik, inden vinen slutter rent og friskt. Stilen er letdrikkelig, og den halvtørre karakter gør den tilgængelig for mange smagsløg.
Hvidvinen egner sig godt som aperitif, men fungerer mindst lige så godt til maden. Syren skærer pænt igennem lette retter og fremhæver smagen i hvid fisk og stegt fisk. Den passer desuden fint til skaldyr, fjerkræ, salater og milde oste. Er du til Chardonnay-vine, vil du sætte pris på den bløde frugt her, og vinen er også et oplagt valg til sushi, hvor den friske syre spiller godt op mod risvineddiken.
- Druesorter: Chardonnay, Chenin Blanc, Colombard, Folle Blanche og Ugni Blanc
- Region: Frankrig, klassificeret som Vin de France
- Alkohol: 12,0 %
- Udseende: klar og gyldengul med let grønt skær
- Duftnoter: grapefrugt, citrusfrugtskal, fennikel, moden fersken og kvæde
- Smagsprofil: let til middelfyldig, frisk syre, blød frugt og ren afslutning
- Madparring: hvid fisk, skaldyr, fjerkræ, salater, sushi og milde oste
