Frisk Riesling fra Pfalz: frugtig og mineralsk
Hvidvin på 100 % Riesling fra Pfalz er noget af det mest levende og friske, man kan finde i det tyske vinlandskab. Ruppertsberger Imperial Riesling fra Ruppertsberger Weinkeller Hoheburg eG er netop det: en tør, frugtig og mineralsk hvidvin, der viser, hvorfor Pfalz er en af Tysklands mest spændende vinregioner. Kooperativet bag vinen samler omkring 200 vinavlere og dyrker tilsammen cirka 410 hektar vinmarker.
I glasset møder man en duft, der er let aromatisk og frugtig med tydelige noter af pære, fersken, honningmelon og urter, og en anelse blomsterpræg der giver vinen et friskt og indbydende udtryk. Det er den slags duft, der sætter gang i appetitten, inden man overhovedet har taget den første slurk.
På ganen er vinen frisk og levende med god syre og en mineralsk kerne. Smagen byder på citrus, grønne æbler, pære og fersken, og afslutningen er ren og mineralsk. Lagringen på bærmen giver vinen en lidt fyldigere mundfølelse og en smule ekstra kompleksitet, uden at det går ud over den friske, tørre stil. Vil du udforske flere vine fra samme druesort, finder du et bredt udvalg i vores Riesling-sortiment, og ønsker du at se hele vores tyske hvidvin-udvalg, er der masser at vælge imellem.
Rieslingen fra Ruppertsberger passer særligt godt til fisk og skaldyr, hvor syren skærer pænt igennem og fremhæver havsmagen. Den fungerer også fint til sushi, røget laks, grøntsagsretter og lyst kød. Som aperitif, inden maden sættes på bordet, er den et oplagt valg.
- Druesort: 100 % Riesling
- Region: Pfalz, Tyskland
- Alkohol: 12,5 %
- Duftnoter: pære, fersken, honningmelon, urter og blomster
- Smagsprofil: tør, frisk og mineralsk med citrus, grønne æbler og pære
- Madparring: fisk, skaldyr, sushi, røget laks, grøntsager og lyst kød
