Californisk Zinfandel med moden frugt og krydderi
Frugtig og letdrikkelig rødvin fra Californien det er præcis, hvad Backhouse Zinfandel 2018 leverer. Druesorten Zinfandel er hjemmehørende i Californien og er kendt for sin evne til at pakke glasset fuldt af mørk, moden frugt, og denne udgave fra Backhouse er ingen undtagelse.
I glasset møder du en duft af brombær og blomme, der er modne og saftige, med et krydret islæt i baggrunden. Det er en åben og imødekommende duft, der inviterer til den første slurk uden omsvøb.
På ganen er rødvinen fra Backhouse blød og frugtbetonet med tydelige noter af brombær, blomme og et strejf af krydderi. Stilen er letdrikkelig og tilgængelig, uden at det går ud over karakteren. Det er en vin, der ikke kræver lang tids luftning eller særlige forberedelser. Hos os finder du den blandt vores amerikanske rødvine, og den passer fint til dem, der gerne vil have noget velkendt og velsmagende i glasset.
Til maden fungerer den godt til retter med lidt kant og fylde. Svineribs er et oplagt valg, hvor vinens frugtige sødme spiller godt op mod det møre, karamelliserede kød. Chili con carne er en anden god kombination, hvor krydderierne i retten møder vinens eget krydrede præg. Grillmad er ligeledes et oplagt valg til denne Zinfandel fra Californien.
- Druesort: Zinfandel
- Oprindelse: Californien, USA
- Årgang: 2018
- Duftnoter: brombær, blomme og krydderi
- Smagsprofil: frugtig og letdrikkelig med moden mørk frugt og krydret islæt
- Madparring: svineribs, chili con carne og grillmad
