Pinot Noir fra Marlborough: silkeblød og frugtig nyzealandsk rødvin
Rødvin med en saftig, frugtig profil og en blød, indbydende tekstur er, hvad du får i glasset med denne Pinot Noir fra det kølige Marlborough på New Zealands Sydø. Oyster Bay Pinot Noir 2022 er modnet på franske egetræsfade, der bidrager med diskrete noter af vanilje og let ristet træ uden at overdøve den friske frugt.
I næsen møder du modne og mørke kirsebær, friske jordbær og hindbær samt en let blomsterduft af viol. Dertil kommer sødmefulde krydderier og et afdæmpet præg af vanilje og eg, der runder duften af på en behagelig måde.
I munden er rødvinen fra Oyster Bay silkeblød og saftig med smag af mørk kirsebær og sort blomme, understøttet af røde frugttoner som jordbær og hindbær. Syren er frisk og livlig, og tanninerne er bløde og velintegrerede, så vinen glider let over tungen. Afslutningen er lang og frugtpræget med et diskret vanilje- og fadpræg.
Vinen passer godt til retter, der kan matche dens frugtige fylde og friske syre. Prøv den til stegt and, grillet laks eller tun, lam eller svamperetter. Den fungerer også fint til kylling med soja eller teriyakisauce og til cremede oste. Hos os finder du et bredt udvalg af nyzealandsk rødvin, hvis du vil udforske mere fra denne del af verden. Server gerne ved cirka 17 °C for at få det bedste ud af aromaerne.
- Druesort: Pinot Noir
- Region: Marlborough, New Zealand
- Duftnoter: modne kirsebær, jordbær, hindbær, viol, vanilje og diskret eg
- Smagsprofil: silkeblød, saftig, frisk syre, bløde tanniner og lang frugtpræget afslutning
- Modnet på franske egetræsfade
- Madparring: and, laks, tun, lam, svamperetter og cremede oste
- Anbefalet serveringstemperatur: ca. 17 °C
