Serveringsforslag

Desserter med karamel, nødder, nougat eller chokolade samt modne blåskimmeloste.

Conde de Monsul Colheita 2016

Produktet er udsolgt.

209,00 DKK v/ 1 stk.

Fri Fragt fra 599,- eller ved 6 fl. Altid bedste Pris ved 1 Flaske Levering 1-3 hverdage

Lagerstatus: Ikke på lager

Ingen bedømmelse

Single Harvest Tawny Colheita 2016

Autentisk portvinskunst fra Douro Conde de Monsul Colheita 2016 er en elegant Single Harvest Tawny fremstillet udelukkende af druer fra den fremragende 2016-årgang.

Vinen repræsenterer den klassiske Colheita-stil, hvor portvinen modnes langsomt på egetræsfade i stedet for på flaske. Resultatet er en harmonisk forening af frisk, oprindelig frugt og komplekse, oxidative fadnoter.

Druerne, herunder Touriga Nacional, Touriga Franca og Tinta Roriz, håndplukkes på Douro-dalens stejle skiferskråninger. Efter traditionel gæring og tilsætning af druesprit modnes vinen gennem flere år på fade. Den langsomme iltning og naturlige fordampning koncentrerer smagen, blødgør tanninerne og udvikler vinens karakteristiske mahogni- og ravfarve.

I glasset fremstår den klar og mahognifarvet med gyldne reflekser. Duften er intens og velafbalanceret med noter af tørrede figner, rosiner, abrikoser og syltet appelsinskal, suppleret af ristede hasselnødder, brændte mandler, karamel, vanilje, krydderier og pibetobak.

Smagen er fyldig, cremet og silkeblød. En naturlig syre skaber friskhed og balance til sødmen, mens den lange, varme eftersmag byder på tørret frugt, karamel og ædle trætoner. Nydes bedst let afkølet ved 12–14 °C. Den er drikkeklar uden behov for dekantering eller yderligere lagring og er særdeles velegnet til desserter med karamel, nødder, nougat eller chokolade samt modne blåskimmeloste, gammel Gouda og Comté. Efter åbning kan flasken opbevares i køleskab i op til 1–2 måneder.

Serveringsforslag

Desserter med karamel, nødder, nougat eller chokolade samt modne blåskimmeloste.

Type

Portvin

Land

Portugal

Område

Douro

Årgang

2016

Alkohol

Drue

Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinto Cão & Sousão

Drikke vindue

2026-2036

Serveringstemperatur

13-14

Producent

Conde de Monsul (Rozès)

Størrelse

75cl.

Indeholder Sulfitter

Beskrivelse

Om Conde de Monsul

Rozès laver Conde de Monsul som en eksklusiv portvinsserie skabt af det traditionsrige portvinshus Rozès, hvor fransk elegance møder Douro-dalens enestående terroir. Rozès blev grundlagt i Bordeaux i 1855 af Edmond Rozès og har siden udviklet sig til et af Portugals mest respekterede portvinshuse. I dag er huset en del af luksuskoncernen Vranken-Pommery Monopole. Serien hylder Monsul-regionen i Douro – verdens ældste afgrænsede vinregion – og afspejler områdets varme klima, stejle skiferskråninger og dramatiske terrasser.

Druerne håndplukkes omhyggeligt og forvandles til klassiske portvine med stor autenticitet og finesse. Conde de Monsul er særligt kendt for sine fadlagrede portvine, herunder Tawny, ældre tawny-blandinger og Colheita – portvine fra én enkelt høst. Vinen modnes langsomt på traditionelle egetræsfade, eller *pipas*, hvor en kontrolleret iltning udvikler kompleksitet, dybde og silkeblød tekstur. I glasset udfolder sig nuancer af tørrede figner, rosiner, nødder, karamel og fine krydderier. Den velintegrerede alkohol og harmoniske balance forener frisk frugt med elegante oxidative toner – et karakteristisk udtryk for vellagret portvin. Med Rozès’ århundredgamle ekspertise er Conde de Monsul et oplagt valg til ost, desserter eller som en raffineret gave til portvinsentusiasten. Her får du klassisk portugisisk portvinskunst med både historie, præcision og imponerende lagringsdybde.

Få et Tilbud på Storkøb

Udfyld nedenstående oplysninger og vi kommer tilbage med et godt tilbud til dig.
Bemærk: minimum 60 flasker.