Frisk Chardonnay fra Māconnais: klassisk Bourgogne-hvidvin
Hvidvin fra det sydlige Bourgogne behųver ikke koste en formue for at levere ęgte druesort-karakter og regional pręcision. Masson Dubois Mācon-Villages er lavet af 100 % Chardonnay fra appellationen Mācon-Villages i Māconnais og rammer den klassiske, friske stil, som regionen er kendt for.
I glasset fremstår hvidvinen fra Masson Dubois strågul med lette grųnne nuancer, en farve der signalerer ungdommelighed og friskhed. Duften er indbydende og ren med friske grųnne ębler, saftig citrus og hvide blomster i front. Dertil kommer mineralske toner samt nuancer af grapefrugt, mandarin og kvęde, der giver duften en vis dybde.
På ganen er vinen sprųd og velstruktureret med en frisk syre, der holder det hele i balance. Frugten er fyldig og moden med noter af fersken og citron, mens en let grųn karakter og mineralsk finish trękker eftersmagen ud. Det er en Bourgogne-hvidvin, der er nem at holde af, ikke kompliceret, men pręcis og vellavet.
Den friske syre gųr hvidvinen fra Masson Dubois til en god fųlgesvend til lette fiskeretter som stegt rųdspętte, hvor syren skęrer pęnt igennem. Den passer også fint til dampede muslinger og friske skaldyr, og til fjerkrę i lyse saucer fungerer den ligeledes godt.
- Druesort: 100 % Chardonnay
- Region: Mācon-Villages, Māconnais, Bourgogne, Frankrig
- Alkohol: 12,5 %
- Farve: Strågul med lette grųnne nuancer
- Duftnoter: Grųnne ębler, citrus, hvide blomster, grapefrugt, mandarin, kvęde og mineralske toner
- Smagsprofil: Sprųd og velstruktureret med frisk syre, moden fersken, citron og mineralsk finish
- Madparring: Skaldyr, dampede muslinger, stegt rųdspętte og fjerkrę i lyse saucer